[中式食譜] 豆豉醬

nt1972

6 H( b! j& i! p: Y6 A; o材料
8 b# L0 m+ m  A! T. M5.39.217.77豆豉.....80公克
6 ~/ u- P2 [6 u9 {+ Z4 `! ^蒜末.....20公克/ M( l' X( G0 g4 f% {$ p* d
薑末.....5公克
0 j; M8 b/ L/ P( T$ J辣椒末.....5公克
* b  z4 B+ a) x! i; Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇$ {5 S: v! T' j6 Q2 Q. b8 O
公仔箱論壇4 I9 {3 l9 ?7 g# V" z' Q8 _' m- l2 R
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調味料
/ d$ ?5 A) c% l7 n7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
6 E; B; \8 B! q$ E$ R米酒.....1大匙
+ y3 r" k3 G* e+ K$ w( Q5 v5.39.217.77醬油.....1.5大匙# C' X* M, d0 ^& u* U
細砂糖.....1茶匙公仔箱論壇& y; O8 U3 X, _6 ^  G
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1 _$ e6 y1 k; P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( G) t  F* V' e
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 V1 s6 C  q1 R; T' k2 d( r
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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1 C9 M$ G3 p1 `8 [9 _5.39.217.773. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。2 r. C; y% z2 [/ P/ O/ Z
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