[中式食譜] 香菇雞絲飯

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- p2 k0 b% i. y* k2 q) m; [! s材料6 E! t5 H7 f2 L; j' N3 l
薑.....5g( m6 E7 C7 O9 t7 n" k" s7 h$ M$ F) b
乾香菇.....10g
1 J/ j2 M' M7 v( ~( T5.39.217.77胚芽米飯.....1/2碗
2 R" Y+ Z' O; h9 c$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉.....30g$ c" g$ {7 b1 W

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8 `4 j' Z) b3 h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ O$ J5 T/ ]) d: n+ Y
鹽.....少許5.39.217.77: r) y- H% L2 q) ?, y( v6 b9 v' ?5 W- M

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0 w6 G! a# Y* ?3 K5 I) b% z( e/ t3 B  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& d6 K! i& r! Q9 o5.39.217.771. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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" O. R' [# h; C" _* Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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