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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料* H* R- q0 e9 |) y9 I7 ?' J
薑.....5g5.39.217.77" {8 M& Q9 y! ]2 f8 F! M( m. n
乾香菇.....10g
0 b4 ^& V; l6 A: x/ w  K* @/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米飯.....1/2碗
; D! ], `0 ~4 |! ^3 X公仔箱論壇去皮雞胸肉.....30g5.39.217.77- F' v5 F* y* L( X; m. t3 I* ]2 F/ o
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調味料
3 t4 A1 Q4 E4 ^1 g: a& b鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; O) Y2 t2 T

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/ N& g! @  T% w. j: I8 N0 G3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; r2 M2 k  t0 a0 P公仔箱論壇1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。5 L1 c( Z0 C$ Y8 u  `/ H" W
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