[中式食譜] 香菇雞絲飯

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  F+ w2 `. O8 P+ S7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb. `/ ~. K6 r8 t2 t6 R9 w
薑.....5g
+ Q1 `4 d, ?# Y+ e: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....10g
3 d" ]1 Y) H/ F+ z* C1 a% e胚芽米飯.....1/2碗
; ?0 z9 B# v2 t- r0 ?# K去皮雞胸肉.....30g
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$ B8 {& t) h  P4 B調味料
6 M: F0 N) P% g+ \% a0 v1 {, Y公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇1 f2 H: x. T' ^5 S+ z
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$ r, B, m% C- X2 j# a! K% B: ntvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇3 W3 I* {  p3 j! K: \) b& z' f6 V
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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# w# }3 N, k7 q6 h/ n9 g' S5 J5.39.217.772. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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