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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 A; z- R% r2 r' ]) y- S+ W
材料公仔箱論壇# C, c& F+ ~, b
油皮材料：
* R( t e8 b/ o8 {- a5.39.217.77水.....65g
, Q* L9 v% d+ R$ W7 |5.39.217.77奶油.....50g
; i3 z; k+ u' E! a( x; ~細砂糖.....3g
) l" p+ F2 `7 k) K) X' w5 }$ f3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....150g/ u' g; S& [, c# l2 ^% b$ Q& U
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油酥材料：
0 J9 ~; l0 E6 T- a7 f3 Y5 h' p奶油.....50g
, i/ d% q3 n: [, k2 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....130g
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/ D6 m" L; @2 t7 Z2 [' W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：( f, d3 C: ^$ ~9 O# K" {
鹹蛋黃.....8個
& c" U) v: }: F* k$ S5 l( }. x公仔箱論壇烏豆沙.....450g5.39.217.77( J* T5 ~+ W& u: Y6 G
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其他材料：5 K& g. H! ` a$ _: k8 k
蛋黃.....2個
; [! s" f, O$ N3 d# E7 [蛋白.....1/3個5.39.217.773 g) N" F* Q5 V
黑芝麻.....少許
: a3 p7 y u& z7 {' q3 l+ T公仔箱論壇5.39.217.775 G' W4 d$ A: f$ a
; L) E# P6 F2 c6 V* X# r. j公仔箱論壇作法
' W* y3 N' A* P8 y! v/ O5.39.217.771. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇% j9 _: W1 T; D J& L; R6 E
8 J `% N; n6 @; o3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.77% ]4 _) ~5 Z7 C- H+ F
6 Y8 M4 [6 v4 r0 I/ s$ a& x4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。& r8 C G, n2 J/ t' S8 ]: _
7 @) C2 _' h" r5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 S' }8 b$ v9 Y3 M
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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