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材料
3 B1 b9 Y7 G% G油皮材料：
* o3 b: `& I# s4 x/ C* z公仔箱論壇水.....65g
! ^) Q5 Q' q' K! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb/ ]; C1 I# w" Y9 R/ M
細砂糖.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ k5 O: e# H& M* _
中筋麵粉.....150g公仔箱論壇8 `0 A7 ^, r" k. o' I% d, I
0 S/ T! P* k+ Otvb now,tvbnow,bttvb
* P' W4 `9 G1 n- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：: w5 F% n7 u4 Q. L$ n' k/ o4 M# c$ h
奶油.....50g
6 p6 @2 x& e) i; V5 ~1 V公仔箱論壇低筋麵粉.....130g
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內餡材料：5.39.217.77$ ], D0 `6 z$ |3 w1 W2 g
鹹蛋黃.....8個
1 U' Q$ f- p1 u! W0 M! i3 z# r! u5.39.217.77烏豆沙.....450g2 S/ l% o/ D' L
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- i+ u: c; [2 |5 q U8 A其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- _, E! D/ K4 D
蛋黃.....2個
{8 P. I% V+ f蛋白.....1/3個
9 v6 g; D3 E1 b" p' x5.39.217.77黑芝麻.....少許
6 r" O( y1 I1 w5 g2 |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% w4 r r9 j$ u' I& ]0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* m3 T& e- X) O$ B+ f
作法
3 I8 X6 x5 z! y3 [- {1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 a4 ~7 N% \ q; o: G
( Q5 A& A: J! R$ I% f( Y* u. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇2 g; X7 U, c8 W
0 G6 A9 J. U3 Q: b5.39.217.773. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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( {% X1 c8 J( `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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; T8 u7 }9 k3 i7 i" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。5.39.217.77% d: m/ l8 L7 t( W
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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