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0 |: U" G: b0 N3 M8 H公仔箱論壇材料
: i" P1 W+ o4 j/ L) Ptvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：公仔箱論壇* L$ |/ K5 r \" {, X; P
水.....65g
% _& l" @1 A2 ?& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50g
g" u( D" k9 W- I, G5.39.217.77細砂糖.....3g
: C8 ~# D" j2 P* N( c中筋麵粉.....150g
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. {8 |9 p% {0 |& w公仔箱論壇油酥材料：4 A; e$ o5 [. \' w* E7 k
奶油.....50g; i. a7 g( L! A" r
低筋麵粉.....130g
* D& H5 {, I5 y ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: w, q) O; S" J& w3 N
' L3 m# {! `% O L2 m6 k內餡材料：
' E, S+ C8 {% S3 Y* Y公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個$ I' t' I0 p9 m; ~2 t/ h
烏豆沙.....450g4 y. B! D) H, L/ B* b
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( v4 `5 J2 X8 c6 @+ f$ a7 d) ~tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 P! S( N h( \
蛋黃.....2個
& q& I* P! F% a/ G. E& v1 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個5.39.217.773 d, f/ n9 z& C
黑芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' r2 x1 i" j# Y# r. _! `
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b7 O/ [4 P# G作法
$ @3 J+ H. a, U$ }9 H5 K1 N7 h1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。tvb now,tvbnow,bttvb) p& Y$ Q! A- D% @
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。. V/ ]& p! {: g
9 I: B: x, I8 F9 V( u; P" E公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.773 Z& a7 J- T/ z+ p+ Y
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇7 ^- x; |$ I9 I2 x! J
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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