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5 I& Z! I* w3 W2 U% {8 M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( }( L) b/ u( y9 D0 k* a, k$ b
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 E; c/ L! k) A0 c& V7 q
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 w6 v- @/ F, N# B* j! c
水.....65g
& F5 j5 L1 A% ^$ P奶油.....50g
% _) {8 C4 w9 d& b% l' ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3g
. e1 f+ d+ d+ R1 `7 X) qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
8 w9 U% T7 { atvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
t- N4 m# `9 I3 W低筋麵粉.....130gtvb now,tvbnow,bttvb9 `1 t, Q9 b4 A# [( c! Y
+ h" u3 P8 |! b9 b公仔箱論壇/ N8 C: V2 n. F9 `
內餡材料：
" R& x% a9 @" }4 _5.39.217.77鹹蛋黃.....8個/ h+ h2 V. a/ @# g9 E8 X
烏豆沙.....450g
/ {' D% I# O9 W# [7 |2 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D P" f8 d0 x- D& L
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其他材料：% i, n7 ^" l* K
蛋黃.....2個公仔箱論壇3 X% ?& k4 ?/ Y1 n9 G% W$ _
蛋白.....1/3個
2 [) W r7 `: ~+ U( n/ ` [4 stvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb m0 B: y& x. s! Y* \
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6 @$ f7 H C w: i1 \# f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: A$ `: x: {3 G* {8 P( W
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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! H% y3 K6 c0 u- S' C% l( n' x0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。5.39.217.776 X* Z" D8 n" k6 ]
+ c; t+ `$ D' O; O; d7 w+ Q7 V公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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& _5 H7 P% j# I6 m( ?公仔箱論壇4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。; T0 w, B$ F; r9 [; C$ s
2 j, I1 A' n* A0 c公仔箱論壇5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇7 k9 r: Y% n4 ]3 n. T
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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