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2 s! U6 ~& C" Itvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 S2 b. [& _% {) x
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 I. v3 J/ _
水.....65g
# \% R% O+ ^! j' H w# }tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb+ o8 f% n6 m, G, P! s
細砂糖.....3g公仔箱論壇0 A! |0 k a: s
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
* U6 U. A" I# ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g" n3 i _( @, M7 p: ?$ @* x
低筋麵粉.....130g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 ]& H" w9 q8 r8 r" c. H
內餡材料：
/ b" F9 _- Z5 m* X3 q$ W公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個5.39.217.77* C' E& ~7 L0 Q1 s4 g% X: `' w
烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb. }$ {! _8 _- ~5 C& s1 U" \
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其他材料：
2 U, ^+ H8 ~$ D" y公仔箱論壇蛋黃.....2個% ]# q* y* t* ^! v
蛋白.....1/3個! H8 [; \+ v0 n, x/ Y, a- [
黑芝麻.....少許
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( Y/ e: F% i& ~+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w* f) ~. t3 \- g+ c: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb l& G1 W& H7 ~9 |6 U" V
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。3 E9 d7 j! y$ \5 w, i
; s+ n( W2 f. C, w5.39.217.772. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u% i$ \4 \6 K* Y) e: x
8 Y; P* \% A+ e2 _1 h) Q& \5.39.217.773. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。, A7 T' _ E1 G; h/ t
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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