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" J. f l) }& @+ q) t, `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 d1 Y, E8 x- V; |+ @2 {5.39.217.77油皮材料：
2 A- D- Q9 [( F2 R+ c( j1 m& ?5 U8 W5.39.217.77水.....65g
0 m* X* @- W w9 a5.39.217.77奶油.....50g
* }& [: L6 w7 ?' ?( ?! l細砂糖.....3g
$ q1 J9 n" x8 X公仔箱論壇中筋麵粉.....150g
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, @. a' c$ U7 w& L: ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
7 [& L4 U T2 q! a3 P9 p% S奶油.....50g
9 ~3 a p: ~9 i# W9 e公仔箱論壇低筋麵粉.....130g( n& B4 R4 e7 F1 a$ G0 v* A6 d
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內餡材料：公仔箱論壇# F; ~2 I. E$ R- c0 Q
鹹蛋黃.....8個. F& Z4 f, e# R2 X
烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 Z8 K" b' ?; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, ]$ H& `( L8 }! s( u1 z
! n9 N6 ^. W+ @' f, R5.39.217.77其他材料：
+ U: t1 G0 E7 u% B- R蛋黃.....2個
?2 ]4 e4 Z6 _* U( Q3 T. Y6 f+ n蛋白.....1/3個
9 L' }$ i/ K* h, v公仔箱論壇黑芝麻.....少許
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作法 ~ q! ~( B% I( V, x
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。3 i; `3 Z" w% w
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb# \+ i/ F' p! z
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。$ T& H0 C0 Q' ?$ G& Y
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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