 5.39.217.77, P0 B' u9 B" T# G
# \( Q! h2 T8 w7 K: T6 ~8 _ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇- j1 s! E0 q" A, N2 b
肉 排 400 克 、 薑 絲 19 克 、 粉 皮 條 38 克 、 乾 葱 6 粒 、 葱 花 適 量 、 水 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 _0 e1 A1 H2 p
9 |6 Y+ C; Y- h w$ L公仔箱論壇調 味 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 ) ]& E% c- S6 b4 E- ?. p' q3 l- N
" f1 T: I( [5 d' J- F( p2 D做 法
% s1 i! N" }* D9 g8 a6 Q3 `5 m1. 煲 滾 適 量 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
: [, c4 X) G; }, \- d
* w. ~" q3 {4 Q1 F# I8 _: {* C5.39.217.772.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 肉 排 炒 熟 表 面 後 撈 起 ， 收 細 火 原 鑊 爆 香 乾 葱 及 薑 絲 ， 將 肉 排 回 鑊 ，加 1 杯 水 、 生 抽 、 花 雕 酒 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 炒 勻 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb, o* R. p) E" d" ~
公仔箱論壇. H" T* {2 {. p8 F# V
3. 預 先 燒 熱 瓦 煲 。 待 肉 排 煮 熟 後 ， 加 入 粉 皮 條 炒 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 煮 至 汁 稠 ， 然 後 全 部 放 入 瓦 煲 ， 最 後 撒 上 葱 花 即 成 。7 s9 H2 i! {" p i- ^/ V
( n0 ]1 f" k8 S6 X4 @) t3 Y$ ~5 ?
$ p6 z8 c1 B P E" x5.39.217.77
- o! D: ?5 L2 N+ q2 u5.39.217.77 5.39.217.77% y$ \6 Y9 r7 P7 S4 X
) X, B O4 w/ V" I4 ?0 }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! P3 v/ |! S8 g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 肉 排 時 要 落 多 些 油 ， 肉 排 便 不 易 黐 鑊 。公仔箱論壇+ T4 B& P: }; k7 a8 o
|
發表於 2009-6-2 01:44 PM
| 
發表於 2009-6-3 11:11 AM
| 
賣相好靚，又唔難做，感謝你的分享！
