， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。公仔箱論壇3 }$ P8 K% E; @, c
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
- a3 y6 ^# c( [5 V3 T; W 做法：
% d- {$ t' T" \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肉洗净切厚片；* i- o$ S0 j; i0 j
2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇! U5 l R: h4 V$ @
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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" ?% e% ~& {) k" [ 功效：
( O0 Q( U2 G4 ^- U5.39.217.77 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇' K/ h, Y$ M6 j" S
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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