[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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4顆公仔箱論壇5 N3 x' r- f5 d  T$ x
蝦仁
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蔥花
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豆漿tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 V; q( e, _4 T) p- i8 g
80㏄公仔箱論壇* |7 l( i8 g4 T% S5 j' ]' V# ]( A4 X
【調 味 料】
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb% M. k6 c! b% h" @/ _) u! g
1/4茶匙公仔箱論壇4 G, ]3 r2 v( ^% A. |
米酒
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太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: u. ?" k- F  s* R3 ^% ]
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【做　 法】( c7 o& A( N9 K1 q
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
1 a2 B2 G, X8 @# |2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。/ K7 Z5 G0 y& j+ i1 L1 l
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。