【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ Z& [( r0 }7 n# u) S
奶油起司 400公克
" o. p+ L6 z0 d3 C5 j# u4 E8 W5.39.217.77酸奶 80公克
: N9 T7 K; K) V% j3 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 C6 [+ E: U1 C& m
細砂糖 100公克 公仔箱論壇- W! b3 J, S+ N& A ~
動物性鮮奶油 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |, n- C6 A7 Y0 i9 K f `8 r
甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 G) _) R* d6 l
【做 法】 公仔箱論壇. W/ w+ K( O: B0 V z& \
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
1 O0 B9 `) G5 N6 y: R公仔箱論壇6 U: z; ^+ [/ G, R& j7 k
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
: a, s9 r8 z/ U! t% O5.39.217.77% I6 L8 l# d) p% L
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
C" P) ]# U# {+ I* }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ W. V# h9 ~/ {0 I" h
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
( a( R& I/ e9 j9 t, n- G( z
1 F; j* x' s* }/ T4 ]2 A/ `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
9 [" i. d5 Q9 i& _5 j3 ^. t. ^. m
* @# C# ]( O- B9 y# W公仔箱論壇6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 : n- O( j9 T" Y9 u
【備 註】
4 \4 z4 A7 `) o# Y9 z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 