材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* N' M$ I1 k2 ~2 [9 {
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法, [7 A m7 r, {' ^9 u1 C. L
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。2 E; f! w4 ~; D3 x T; J
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, h4 }8 N5 {/ i- e. ?( {' A; |
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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- p7 ?3 A' I9 F# vtvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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- \+ |7 x& J. C# S5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?& |* t7 \' _
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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