材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料5.39.217.774 Y$ c0 n- S9 C
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.777 } v" g( M+ m+ K4 x
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7 {# [! Q. B' ~2 T; S做法
y8 `. g9 t# \7 y* |5 _8 S" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。5.39.217.77- w* l3 H+ i$ i9 N( ^' Y
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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$ F6 q- h9 m1 B0 T5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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' h% P* m2 K; I公仔箱論壇先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.776 a; y1 N/ d1 {- H
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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