早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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7 h2 D4 X1 c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
! ?4 u" {( @2 D3 T; Ltvb now,tvbnow,bttvb映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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2 }' p& W: G( N0 m" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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/ u0 `! v' t( B8 Z9 M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓
4 a G+ y% J4 p. b F' X地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77: E, H. P1 c. |7 r/ j; d
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
( @0 x, d8 }+ x& o7 L5.39.217.77肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb( u: a; j! c) [& U& Z# M" Q9 C, U
公仔箱論壇& e$ f0 m$ D7 W
雀籠點心拼盤 $1885.39.217.774 O- ^5 X! ~/ W6 f: Z7 R" I
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。- t, p; D( o9 o5 w8 l. M
* Y- i- M. d; w0 K. h# C. _! X白菌燒鵝酥 $35/三件
$ v4 r T: ]# D4 D) y7 ?* e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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+ G, @$ U5 s+ x/ I6 b, Z. ?7 _. g* {5.39.217.77鍋巴醬爆銀鱈魚 $1189 E) ?: \6 ~& X
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。, T7 V! l% z6 t6 K
% ~) A- k7 N+ G9 y" h' v9 l5.39.217.77生磨杏汁燉螺頭 $168
6 r2 e$ x7 X( S1 c5.39.217.77鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
+ C4 A" f9 R1 O: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \* ^, N3 A9 [, J+ s( K5 ]清炒桂魚絲$148（每條）
% J* A0 N- N" N看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
- w$ ?$ Q) @, D6 F6 X" Z4 s" I公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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