早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* f2 t) B. i9 g2 u! h
/ r2 i7 }) W/ e歐風新裝 推滋潤菜公仔箱論壇; n7 K! A+ h( w+ t* w7 ^3 A
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。4 v. N/ A0 _8 E' V6 B! @
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。0 { X# S4 x$ f
5.39.217.77) P$ d' D/ w- k6 W) Z% X
映月樓
. }* {, A! e4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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6 F( |, q1 G4 A# H6 u! e5 g豆沙墨魚仔 $30/三件
6 e; B* d, b, q; ?; d9 l4 S) [豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
/ u# T; `+ Q3 b5 }' xtvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
+ N4 C) n p$ U1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r, Z0 f8 ^; v5 _- d7 K雀籠點心拼盤 $188/ H3 Z5 l3 B) e3 b$ D, {# u; A
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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) d/ W" A' A. }' `& l: N8 ]3 d5.39.217.77白菌燒鵝酥 $35/三件
/ z/ s. i8 p8 ^1 X. u酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。7 Y1 c4 M3 [: x% ^; X
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb' a2 j' o& ^! y% {- h' i$ T- p
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。5.39.217.771 F ^( K8 U. a5 b
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生磨杏汁燉螺頭 $168
" ~0 J9 R% w6 r8 r+ ]: j4 l公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 J+ V- `2 Z" \) E: t) O
" I" i) d2 R$ Z7 Z" Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒桂魚絲$148（每條）* m% g/ | Z* X) p# I, F
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。( D5 Q7 A, L% w. e
8 o$ |0 I5 C+ Y* u' z( _9 b" k2 |tvb now,tvbnow,bttvb雞汁煮養生木耳 $68
) V' i7 Y6 \/ c7 }, z0 ?3 @# ^0 S5.39.217.77木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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