[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
' x8 e  i% l) R5 r& [* i1 ]6 G5.39.217.77蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
/ e% ?4 U0 y  }8 i7 r% B公仔箱論壇滑 豆 腐  1 磚  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" j" q& [& z+ b4 M* {7 A9 B/ d6 n
薑 茸  1 湯 匙 5.39.217.77# W+ s/ G4 L) n. l" \. Q: e/ u7 R
紹 酒  2 湯 匙
! P; c% }3 V, M. q, s5 U( D3 q. y公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  4 I7 u* T1 E. ~* r: |" f7 A7 E
糖  2 茶 匙
# j" s" C* l: Q' ?% G* P生 粉 水  3 湯 匙 * m6 Q3 I# d7 i% F
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
! M& X) J% p) `" f0 l公仔箱論壇做 法 ：
- |! R- t% j+ a+ \0 i/ Y& v5.39.217.771  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# e6 }. u' j  ^  }4 W
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 6 O) c" ~  o5 C  i' F5 K
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。