[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇/ O/ T2 u' V5 D; W$ {
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
, B6 t1 W; o$ w, B! U滑 豆 腐  1 磚  
* g5 f& [5 m# D5 ^: {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙
( N. L: l2 S5 Y- d- [& X! i. P6 W紹 酒  2 湯 匙
3 [4 y* K- g0 e! r' _5.39.217.77鎮 江 醋  1 湯 匙  
4 m/ D3 ?: ]! F* R0 ~5.39.217.77糖  2 茶 匙
0 ?# z- X3 k& m( K$ q- ~1 @生 粉 水  3 湯 匙 ! |9 ~2 o1 N, \" E: J. I
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
' ]4 n( Z( f0 Y& G7 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  N  N4 G3 d* Z- D4 U* m
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 K' W1 _6 \5 g, s5 Y0 g
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
  ^. i! i9 y% N+ H3 g/ x; z5.39.217.773  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。