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材料公仔箱論壇/ J* J. `) |9 R9 E6 o- L
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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5.39.217.77. N# Q$ z/ a6 n$ d' n
做法5.39.217.77- r! l- I# v& f Z
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。1 _% J4 a0 l1 ~ F1 L
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。公仔箱論壇. }5 S0 F$ t4 M
+ \9 D9 w& \6 x3 ?# d n, K( j" m5.39.217.773.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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: e6 Y$ _2 a, f# J4 j0 H# c5.39.217.775.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. g' m% d; H6 J6 m
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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