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材料. ^6 k6 f z7 c# G5 i/ p
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）5.39.217.771 v" K$ _6 ^# W- v8 h+ D8 w: S
& e& n o) f1 W* r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 H# r" o, @& h' o! q G
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做法2 C) k/ n9 W2 N+ W: G5 y) J
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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$ b, p' @7 o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。5.39.217.773 i3 n2 {$ @( T) S/ ]& s9 Z
) d, t& s$ ]+ E5 ]3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* t. s5 g1 |9 }- s% x. h
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。" T1 S( ~ `9 [' b
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。0 @ @. |8 q6 ]5 C
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, }' F% K9 p, b7 m4 R3 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。 i" n' y, Z3 z2 G9 i9 `( i
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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