[西式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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& ?, ?1 s0 J* M5 y材料5.39.217.771 v* r$ N; Y. m& B% r# s$ |* L
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克　焦糖# ^. r7 v$ O- n7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 @2 P& K5 v" p
蘋果料
0 k1 {  p3 h/ b蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙6 f5 J# c4 O5 u9 m
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做法
( \- G0 z0 ~+ F' Q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮去心切粒。5 O, i# x, b6 B8 ^' ?

. z/ g6 p) h9 d+ W; Y5.39.217.772.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。5.39.217.777 V) v: x5 i) d  b1 f3 j9 `8 w
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。公仔箱論壇8 `" L& B# M, G' H+ h
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