薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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) w6 N9 K$ Z3 t9 [+ d! B5.39.217.77 1 y' i4 d/ `. r! `7 a
; i" G6 u' p" i& d公仔箱論壇酒 紅 色 靚 樣
- _: I+ p, g$ A X5 S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D è sir è e
; [9 \: M: C3 \6 _# rtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 荷 蘭 7 f8 M1 V/ H$ S
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 s, H2 k, `4 r/ M+ j
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
& {' t! b7 l9 _9 Q$ o' w烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
0 f# L1 J2 x7 P" i: R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）公仔箱論壇7 _: |! L9 i7 B' h7 N. u' }
. w$ E$ U4 N0 }3 L$ l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ V" K. v$ l3 n
; b% H' O* y( z$ b2 E. a( b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨 特 泥 味公仔箱論壇- s( m+ p' I n7 u9 U; p
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 5.39.217.778 I8 g K5 [% v, N8 K1 g2 A
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 tvb now,tvbnow,bttvb& i/ o' l/ {& D4 o
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
* k- d' @! S# U! k$ y' R公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
9 |3 w( Y+ n) B- n" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
5 m% u6 `# t k0 ltvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.77: n0 t/ R5 K& v% L
+ m& `0 Q6 w. ^5 u7 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 G6 u. b0 V9 c
/ z2 X7 v6 z X' @5 \有 奶 香 味
+ u8 V4 {; l# D* F# ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb男 爵 薯 公仔箱論壇: o& ]. d$ P" v$ V$ {. r
產 地 ： 日 本
0 r" m: F7 q0 \$ T公仔箱論壇特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 + t' D5 x+ U. Q3 I# q$ t {
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 . X1 k7 Z9 f3 v7 i: p
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 N8 \' O" {$ \( q
售 價 ： $21/260 克 （ B ）
; c3 ~& u' M3 \' u1 @ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 B k! n! n$ F5 [$ h
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Cherie
$ r& E5 [; t4 C; ?* s+ s產 地 ： 法 國 2 i; k7 {: w$ X! G! u
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
1 ~' w( T( ?/ H8 w6 M味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
( k; g* q/ A, L( _& W/ V烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' R" p. q( r, I; E, V
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
; y! g' C$ {+ ^/ v4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U( v/ v; k4 f 5.39.217.77 T( ?( S% a8 G; k
7 [5 M2 G: V8 ftvb now,tvbnow,bttvbBintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
/ }4 A% O6 T' M$ E+ p4 ]產 地 ： 荷 蘭
4 R/ w4 j3 F! ^& T4 |1 B" q dtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 S- {0 h: N/ g! q* S
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
/ K7 z9 W; J& A; f# {7 S烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 公仔箱論壇0 Y! Z& ]3 h2 `8 H$ u
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
]8 n% y4 | [( i `( [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- o9 m3 b4 }6 `8 A- J
 # D" a! B4 S& K4 B a+ I
tvb now,tvbnow,bttvb, i* L' O3 s3 ]7 F D- y
MayQueen
; {' k: s$ J$ F& n- Vtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 日 本 公仔箱論壇& Q8 `' T/ X" M9 X" H
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
( q2 @1 h% \8 W- k- R6 w9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 香 綿 軟 滑 公仔箱論壇 ^/ ^( m/ {" @( j; f5 I. K$ z
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 5.39.217.77) p7 ^6 w0 h3 e7 `& V$ |! o0 g
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）, n2 H w' Y6 ^# M, Y3 G! W2 N; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* ~2 o$ O& m8 ]% B
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tvb now,tvbnow,bttvb8 {* O1 R) C7 O5 e8 |0 o: p
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
; k! W4 N5 `& t1 B( H- i2 p- N公仔箱論壇產 地 ： 美 國
- |3 w3 Z0 \7 [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
% u! S# }! U5 s& E1 }5.39.217.77味 道 ： 質 感 較 粉 。 w8 E& `8 q8 v$ [5 u" }
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
' B) [; k+ m% s2 s售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）5.39.217.774 q) d8 ]7 o+ @3 V7 o+ ~
5.39.217.77' @: ?8 S0 W2 a7 A( w0 |
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2 L. R) G& v9 D' UAgria
1 I7 F. k& A" u8 \$ N產 地 ： 德 國
X8 S4 w, ?" N% f5.39.217.77特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
Q) K5 `0 w$ [" ~2 i/ H, }公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 粉 嫩
8 z5 f2 ?/ J: ?$ b- |+ W' P5.39.217.77烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 ; J6 D: R, n/ Q6 R7 L
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. u Y% s5 q/ ~9 L# x' Q$ V
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3 S& V, H# G3 ]$ A" b, g. [$ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! v9 m6 r$ L2 F7 z( w4 L) R
紅 皮 薯 （ Red Potato ）
3 a e6 O% ~/ g# I1 v, J, f公仔箱論壇產 地 ： 澳 洲
3 `8 \7 T; S. u# `7 `4 Z特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
, q# I5 B0 \ D$ o6 m9 N6 b. d味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
( u0 a$ E. _5 q: A" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
" q: e, Y) P9 y# v公仔箱論壇售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）公仔箱論壇" z7 t0 B& C! L1 x
公仔箱論壇: D3 N, V9 b4 s4 W
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公仔箱論壇& F1 W# ^0 l% s, I# z* o; N a
黃 肉 薯
( w4 W- N9 Z0 I7 e( N. H: y) j產 地 ： 中 國 5.39.217.778 W' C: ]! [& Q) c* X, V; B
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& P$ U$ u; G7 e
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
+ X; q; l& ]1 x+ o! @# r烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
' t. D. y) I1 o3 |$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）公仔箱論壇 v. [- N: U9 `6 J
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( Q' U- I# n5 K& j$ B; [8 i
Yukon Gold
% R. }& O- s" s) L3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國
: r5 E! R7 X; i" V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: i! J- `9 m- `, j! V
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
5 F( Q6 m& Y. \5.39.217.77烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
7 B7 b: i4 O( W# j, Stvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇; t0 J- ~4 ?# G, e: e
tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 U5 Q1 d6 k7 Y! k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' ]7 D- G! m. I5 ^# }2 e0 U1 o
0 X. J" E2 ^' M$ I4 w5.39.217.77Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W h' u8 M* F) W; h3 g% n2 m
產 地 ： 荷 蘭
9 p) b) O' d% l3 m( x8 ]# E1 otvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
3 ]% i# r& v) A, @" N0 j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 9 m% f( _/ n8 l& k9 Z, k, s, m
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ t& c$ L9 G* w- N/ z9 n- h
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）5.39.217.77/ y& ]* g l0 i0 \2 G
8 K$ c! Z5 w% p6 k公仔箱論壇
9 _$ T }+ i/ ]7 n, o( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" E+ k8 s2 ?: N, O# F. }( A$ P% k
Sante
( v) r# [2 ?( C6 F! `/ i: stvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 F9 ]& G, w1 B; |3 q6 j" f
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb L2 g7 X$ J' l, D# U& `
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
+ R' {' a7 p6 K5 q* i烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 b/ X$ |6 `; r3 z7 e7 O4 l" ~
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
+ A) n" q% [# V( F0 e5 k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 U/ h' g* W4 J2 a
M+ } |1 l" a5.39.217.77
. @0 n) o L/ U4 ERua （ 有 機 薯 ）公仔箱論壇5 S/ m l: W5 H* T, _+ r: M
產 地 ： 新 西 蘭
2 x$ D' ?$ O) k! K8 Q+ `特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 公仔箱論壇" |! k$ V+ ~/ m. O
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
O6 \4 ? j0 Z( X' k3 \$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 公仔箱論壇$ t4 a8 a# v- I3 @8 r& U3 k; _* t
售 價 ： $6/100 克 （ A ）3 Q! n1 C( I9 T( F1 k% F+ g
0 t N- `& q6 K4 _/ L* m
* @. z# I5 ^$ W3 L5 V2 @1 W6 G5.39.217.77
: a. }( e# L `; `6 {3 v. D3 j+ Y! K新 薯 （ New Potato ）
# T/ Z( E! _; o5.39.217.77產 地 ： 澳 洲
7 ~: i; D$ _0 v6 e+ z/ x特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 5.39.217.77) V8 k- d) z# `; a- t% U: h
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
, L+ `. G1 m2 B* }$ E* c5.39.217.77烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 w0 n5 Y6 J7 u8 e5 q: w
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
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點 揀 靚 薯 ？5.39.217.778 b b' i6 U: E# h7 y7 W2 m
2 M1 J. @) J* ^( `) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。7 @( p/ S4 W0 _# z& u
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! Y7 z1 [9 L z9 }( T． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb( w1 n( L+ t/ X) Y5 C5 P3 y
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
3 w3 ^8 K# q P! s3 W. M/ C) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. x! V; [- E: t) I3 Q' f
怎 樣 儲 存 ？
2 Y. |* c$ B0 G! `" J" C% ?3 y+ ctvb now,tvbnow,bttvb． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 w" W" z) b, i9 `1 u/ b; S
tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ J& A2 c8 i" K. Z
． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 L% e* t7 R# ^( f9 Y" B
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ X& d+ F* [
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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