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[中式食譜] 蠔油炒青鮮

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1 T7 k: s3 `) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花        200g
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& M% e& C! ~! @1 ~! }4 I4 i, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口蘑          100g
8 ~( q6 N: J2 @8 S, r+ f- ]- G2 S小番茄        100gtvb now,tvbnow,bttvb9 \/ h: R% j) {4 G
蚝油          2汤匙(30ml)公仔箱論壇5 ?1 Y4 B! v2 }+ P
生抽          1汤匙(15ml)公仔箱論壇' L2 o6 [# M$ Z
盐            1茶匙(5g)
8 ]- z6 y) ]( T# o# w/ [白砂糖        1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; n2 o  Z' v: ?$ P
芝麻香油      1茶匙(5ml)
; k# z% h# L1 c2 `" J6 \) @7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油            20ml
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]0 z" C5 W9 O1 W- j  _' k
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做法   , O0 C9 w0 H  g1 D! o4 \
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
2 b0 _7 ]1 d+ ~* r; I5.39.217.772.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
* I6 g2 P, ]7 g# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。 4 V8 z/ K6 a" }; a( A* {7 K
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
1 r& J; K9 O' `5 x  ]; N) C' b公仔箱論壇5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。
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各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。
& D1 Y0 t8 u8 L, v+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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