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* L: Q4 K7 ^& O9 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
. W# a1 U' \5 K$ I" e& E6 S# _公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb8 E. m {- Q( T! d8 P4 D/ G
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
' V& T' d3 L2 R0 b [tvb now,tvbnow,bttvb生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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1 p9 s. ^) d" j, S& M4 e: G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) V$ ~% u+ |( U2 M0 b
做法：
7 x2 t! Q" h$ R% z1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇 n7 ^9 ~# g' r* |( { p2 p4 f
2、面粉和成面团揉透揉匀。
5 ]# p5 c' ?3 _& {7 G! ptvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。5.39.217.77: D3 ~ I: N% B( ^$ ^2 ^* t! ^
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
' s5 b7 ]! I7 H" J: i' p, d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，# C& n1 G0 d1 U; C. s( v; C, Y
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
h9 g( a# V9 ^8 w9 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` D3 `5 t6 J% A9 B0 H
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇% @8 z) u& a- d* \( Q
但里面还没熟透的现象~
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7 D% Z: T- o$ g* Q. F" n公仔箱論壇吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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