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9 z& m" D! [- O g2 T ?5.39.217.77材料：
z1 I1 b" U K8 w% W. U面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 @! f+ i! p
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb' q& I& O0 Y' A# N( u- M
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。# z8 x. N8 C# w8 G( d; S- l1 W, J
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* h) u, m; C4 k5 B1 R B6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 n! P+ \1 a! N& L1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X- B: m! r+ W' N" T7 J& B
2、面粉和成面团揉透揉匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ L! i7 c) s1 y
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。- ~9 L& d) { s [- Y2 `8 g
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 Y( h, }; N9 W+ R
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
0 O* y0 I4 u7 [' z, s: q 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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! F0 ?. p' j# C _. ~8 |3 G, l" c5.39.217.77煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
5 p6 J6 z" X2 ~$ [# L3 ]$ u. A但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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