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e9 C+ G7 J/ m, ^6 [公仔箱論壇材料：
6 }- `' M% @0 L/ w& p) m5.39.217.77面粉300-400克、猪肉馅200克、
( R- u7 Z# _" _/ C& w4 U香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
9 m: B& s0 d( \7 v/ [. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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( t& B' X+ x+ ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p1 |( E9 Z, e: V: r" h3 r
做法：
; {! {$ ^- w) O1 e1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
, M8 ^$ v$ _9 @* m; @" G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、面粉和成面团揉透揉匀。公仔箱論壇* j; c) N. n* t$ o8 q. ?
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' ~: N/ u7 g! a
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。) P8 J8 `3 R" A, c
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，5.39.217.771 r& J! c* c0 ?; G! F
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，3 R% g- ~2 H4 y( W+ l5 v+ O
但里面还没熟透的现象~tvb now,tvbnow,bttvb& Z! ~! l" O+ Z! {% F, J
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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