香煎XO醬琵琶豆腐2 s0 _1 L$ ?, M
材料 y+ g5 }, v% ?+ y# `: L$ `
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
w" I* r! m* |: W7 k$ Y. Q6 I4 Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
- d* e$ @; M6 l4 F( ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]
6 P5 @ x! ?9 T V t) I, V公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用
7 c6 L s# X9 z2 Q+ H6 R! htvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇6 ^) _8 q- [5 ^& k
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。7 C4 u+ t1 y: I. B. l7 o
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
0 h& k) t& c$ D R; q5.39.217.773. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
, `# ]% |9 h# p5 \. J' X4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。2 L+ v8 i. P6 b% M1 Y, ]
調味
1 t! z+ D9 E5 n u4 `2 G# \5.39.217.77調味料：
. m0 I' r$ g0 S+ ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
" ~! r5 i- }! x! i$ `5 _; @/ a李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: @5 A; s3 I6 [0 Z9 V
粟粉 1 湯匙
1 k7 N" ]8 d: D雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 M0 e: D, `8 P+ Y; v
芡汁： 5.39.217.773 @8 x. J. f# Y! h! ~ I, b" Y
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙2 H/ t/ K: M, [! b" a+ Q2 h) ]
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]: J( t1 p( ~% [0 a, \ h$ `
李錦記XO醬 2 湯匙
+ s* ?' Z R* H$ l! }: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯匙公仔箱論壇- Y$ e& D: a! d& M' r. o
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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