水 鄉 生 煎 子 雞 : m7 u2 Y3 u5 G$ j: `5 N* k
0hr40min
6 m9 t" r" n; x8 h3 S8 c製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 2 @7 W5 t+ z T* b6 K0 K0 [+ [
8 B5 |* ^! g: K雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。4 f. g! O$ Y- M8 Y9 {. S( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F r. r' K r* v' s( Q
材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% d% M& B& w) O! O
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； 公仔箱論壇3 s ~0 O+ t' _3 T" ~" [; Q0 t' ^
公仔箱論壇( X& b/ S+ W) I" i: U
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
/ X! H1 M4 J6 k# I- qtvb now,tvbnow,bttvb
" V3 T& Z9 i: t fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W4 {, q* ^% f9 o" H
( _; m5 P0 L2 Z% S0 }1 M: h" [$ n& y9 }) e& ~$ N" Y9 h# E: k z7 R! b
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb% _1 Q, K: s" U2 p
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v; |0 R+ n7 W) E1 a0 {& a5 V
_5 R9 G: g/ ~公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 # U9 L" k# X- z4 N. r8 @5 D5 A
" y3 p& |6 _8 ~9 T) V+ v3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
/ |7 q: O" W& f* K& B1 f
! T7 `5 c" x7 B0 F5.39.217.77
- J+ A2 x# @4 G% Z0 {! z
# N2 q' @; `7 Z! N" b P' n公仔箱論壇5.39.217.77. t9 ^. L) f9 g6 h- i& D
! _/ `9 h7 U+ q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb / {+ ^) A% j, V! u( O+ E( r% ?
" D7 H; T3 Y, O9 Otvb now,tvbnow,bttvb1 @* c! ~0 z! m7 K, s/ g% Z, u
5.39.217.77! v& t7 v2 F8 U7 D4 e+ ^
+ b% y+ w& \5 p6 @3 O( @* H貼 士
5 O: C8 g; Z0 _加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
| 