香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）/ G; s! p( F) r" s$ e6 x$ ]
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7 }0 c7 d& ~% x i, `公仔箱論壇製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 5.39.217.77. w0 V$ a# [2 `' P7 c0 z$ E' \
% y) y9 ]6 C# p/ btvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。
- N1 @" u4 F. U0 h! z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 Z, o* d, }! Y" y r
材 料
- v5 u: b/ m# D a3 \青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許" H! i% E/ w) _7 R/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ D2 S5 b, ?( r0 y! A
做 法
J- S( {: i h x8 h, i# d公仔箱論壇1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
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) w0 P2 Z# W2 }8 o公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。 6 _$ p/ _8 U$ D1 |- g# s" S" M1 x$ x
7 f' }' C: W& j: y4 A8 U0 L1 J3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。
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3 o$ h) r" z" V$ {$ E貼 士
2 J9 h8 e1 T' V, ?5.39.217.77青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
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