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[問題] 胚芽米 vs 發芽米

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本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯
' R7 V) ]; K/ v7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) H+ ?, Y: c2 j% Z
我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??
) g3 E$ v* O$ d- X9 |5.39.217.77胚芽米就係無打磨走本身個胚芽,發芽米就係另外一樣嘢??
, r* d( r# P- L; L9 k營養價值又點呢??
我在網上找到一些有用的資料,分享給大家吧!!
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糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% P2 l7 G' F0 h" N9 t+ l& q
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( e) ?9 v7 l$ q( K( A3 k) v公仔箱論壇糙米
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9 N1 ?& f1 `# p" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大,而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹:& I1 D( c& b" [' N

" `9 V5 ]# i1 a8 _0 |  }1. 維生素B群:維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題,且現代人攝取熱量太多,無足夠的維生素B群可以代謝,使體內的維生素B群不斷被消耗,糙米含有維生素B群,平時可以加入白飯中,以增加維生素B群的攝取量。
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2. 纖維素:多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果,所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米,可以使血糖平衡,而且纖維素攝取足夠,使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短,可以降低大腸或直腸癌的機率。
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% x  t% V1 {+ |0 F7 U5.39.217.773. 維生素E:保護身體細胞DNA,防止細胞氧化而轉成癌細胞,降低癌症的發生率,甚至防止動脈硬化的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: n5 E3 s6 G1 N
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4. 礦物質:含豐富的鈣、鎂、鋅,對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb; K( q( [& k& c* Y( |9 `' L

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) b" [# _9 a" T* E6 d" {: y; p5.39.217.77胚芽米6 E+ K  a! Y% G9 `; w
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胚芽米號稱“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經過活米機加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽,因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米,糙米,富含維生素B和E,植物固醇,谷維素,粗蛋白,不飽和酸,以及鈣,鋅,錳,鉀,等微量元素,對預防人體心血管疾病及貧血,糖尿病,以及改善胃腸功能,有着重要的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ Z: }6 u  f- _" Z
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胚芽米的功效之一' H6 N+ c4 _, W- D: m  S% n! \
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食:
  p; y8 c; z- U) X7 A/ c+ [胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化,而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑,會導致廢物貯積心臟,引發心臟肥大,成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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) l% E5 Y! r. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本、韓國等科學家經過研究發現,長期食用胚芽米,可以促進人體的發育保持皮膚的營養,降低膽固醇,活化燃燒脂肪,降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。5.39.217.77, h* f3 s! X' q5 S
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胚芽米中硒的作用:/ K, D% S4 j  x; X
硒可以抑制癌症的發生,轉移,同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助,對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素,並防止自由基形成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 r( Y, P4 m

' c% E1 P2 W' q, ~6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 C+ h5 m' f( C& C- g+ K
發芽米% Y3 l* D0 X- y* o( n  Z

# K0 Y2 V) X4 ~' U8 I5.39.217.77「發芽米」〈發芽糙米〉,營養價值比糙米高,Q度又不輸給白米,發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」:氣味甘、溫,主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」,日本在七年前商品化,在日本是屬於高檔食用米。
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+ r6 e( c$ [) dtvb now,tvbnow,bttvb減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──tvb now,tvbnow,bttvb7 {* V9 F$ q. k, f. G& S2 M  `

) b/ X5 o5 I+ K/ m) |5.39.217.77能有效消除體內中性脂肪和膽固醇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 |( V7 D( h3 U8 V
發芽米是低胰島素食物,不易引起血糖上升tvb now,tvbnow,bttvb, @, K$ e: a4 M# Y" C$ @
發芽米能有效改善便秘,所含食物纖維為白米的6倍tvb now,tvbnow,bttvb9 `: i* M0 q9 p
發芽米能刺激飽腹中樞,抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb) Y! w: N' d% q7 G
預防復胖,發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣
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