[甜品] 芒果沙巴翁

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材料
. G% I7 S. Y* ~0 k1 ztvb now,tvbnow,bttvb‧芒果1個  
* n$ Y# a4 N  |; c0 s" |. ~. e/ f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖1茶匙公仔箱論壇( l( g+ _! D+ c
‧蛋黃2隻  
1 t' z. u+ }% h8 W8 K0 U公仔箱論壇‧Marsala酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 `% R  f, Q  U

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9 @3 A; T1 T2 `# y( w$ \5.39.217.77做法
/ b1 |3 s% m, A3 i" ptvb now,tvbnow,bttvb1.芒果去皮、起肉及切片。
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2.預備熱水，將蛋黃、砂糖及甜酒加進碗內，座在熱水上，其間不斷搞拌至所有材料混合，企身如慕思狀。5.39.217.77/ w; P/ A9 u" M! z+ v

% v1 L- r& g3 j. x4 Z  \5.39.217.773.把沙巴翁漿倒在芒果肉上。9 ]- b% C( r2 b' b$ }

7 m+ K. M! C% a$ d4.用火槍把表面燒至金黃色。5.39.217.77, k: C: k) x+ O3 S- Z