[甜品] 芒果沙巴翁

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材料
/ U% B% s1 i1 U; l+ Q‧芒果1個  tvb now,tvbnow,bttvb( _2 l2 S# B. A6 ?; l5 \
‧砂糖1茶匙
6 ~$ C9 }( k2 ~8 }- X1 `8 Btvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃2隻  
0 ?( j5 N" p" R9 i' ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb‧Marsala酒1茶匙+ ~7 ]" g8 v; F, v
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做法
3 D" z8 [* K2 C6 u5 {: s) M1.芒果去皮、起肉及切片。
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2.預備熱水，將蛋黃、砂糖及甜酒加進碗內，座在熱水上，其間不斷搞拌至所有材料混合，企身如慕思狀。9 e: D8 o8 f  P' u! P8 r9 o
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3.把沙巴翁漿倒在芒果肉上。
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& i( G$ ]! T% Q1 R4.用火槍把表面燒至金黃色。8 A' {5 Z, a$ G' x