材料(約3件)tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 \- S, C5 t* J
‧低筋麵粉─45克
, ^, |4 J1 `% J/ Y* X‧砂糖─40克
/ K* c7 E# q; {: Q& W: n- l‧鮮奶─130毫升
3 T* \$ L0 `6 B# Q‧牛油─10克 9 m3 H$ S% ]+ c3 F
‧蛋黃─2隻
: c! ?" R4 a) V8 Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧淡忌廉─120克
I7 _, d; |6 P/ W公仔箱論壇‧士多啤梨─4個7 U0 I' b# H# z4 V
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- @% p) x6 C. L: m8 {9 w. `5 q0 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! @4 V8 x" K8 s) B r n" Z8 k7 B1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。: J6 ^1 y O, v8 |1 G: \
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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9 {% D* \8 E* X7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇, u- A: i2 O! B" k- H6 S0 E7 \
4 a4 p; s0 H) itvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。% M: h. t% h5 F; A* `& g
5.39.217.77! \* {) V% N+ H" U$ B
5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。/ |6 G/ P2 _" `
, X% F4 n" ?* z [9 c公仔箱論壇6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
! R$ e& L Q: u; j1 E. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 D r( T8 Q9 u: M
1 N% a" K) k) j! E! } F貼士
- k3 E9 h2 N( ]‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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