[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

nt1972

材料 (4人分量)
9 C* }' S0 a) @7 S5.39.217.77‧無鹽牛油─20克tvb now,tvbnow,bttvb8 z. F  t8 }! R$ \1 H  d$ G
‧意大利米(Arborio rice)─250克
, T/ z' E& \8 `3 \% G‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ C( }% K0 u& r4 Y( @
‧鮮奶─350毫升
9 ^! Y  i! B* R0 d7 U  @" utvb now,tvbnow,bttvb‧雲呢拿條─2枝 5.39.217.77% z7 \6 o0 H; o7 o) y
‧砂糖─40克) `  W7 c9 j6 A1 m/ B# s4 K
‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' a" |( \4 i# c# i1 W
‧鹽─1/4茶匙
  e" [0 s9 G& h4 I% j: b‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
7 {7 d( `+ k) |# Q* E# [5.39.217.77
& i6 x! H" v2 t) p  d: u* ptvb now,tvbnow,bttvb% K* k! J' O) X$ h1 D, w) {
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 b" M9 J" I; u* H2 n7 a
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
& x0 Z9 i3 w5 n0 Y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j3 P4 u% U( f9 @3 i公仔箱論壇2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
2 j& K. {# \; Z' s6 `0 M公仔箱論壇6 K! A+ h. `$ n6 O3 q6 m$ q
3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) P* O. d% h1 h3 ?' C/ ^! @+ S1 \* ]3 u

! S8 h$ v* c! g  s/ X) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.下少許豆蔻及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb- }3 @. h' w. p" S) Y. H

- @8 D/ t4 g, [% Z7 B+ d, W$ X5.39.217.775.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。, o; }; o) g0 `! Q5 x8 ]: o

8 ]. ]1 \/ I7 a; H8 v  utvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。! {7 z& u& j0 f9 @- A( c

1 q7 s9 R4 K, i1 ~; Y5.39.217.777.享用時，可放上芒果粒伴吃。
, ]5 W+ p. z* V' i/ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 k# u0 v9 M0 ~' O' S1 P

3 C' p5 g& ]5 \9 U% L% o公仔箱論壇玲心經4 @- K2 L+ z% H
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。