材料 (4人分量); v$ b- @3 j: h
‧無鹽牛油─20克1 q* T& n4 ^, h$ B1 B
‧意大利米(Arborio rice)─250克
3 i0 c2 u( ?+ G# ]/ I9 R# K8 Z‧椰漿─125毫升 5.39.217.775 w7 ]+ W' S% h6 t5 B6 { s
‧鮮奶─350毫升1 w9 j' D6 E. J8 b
‧雲呢拿條─2枝
# Z- Y" i d6 B S2 k) ktvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克tvb now,tvbnow,bttvb( t; j1 S% I H: Q6 J
‧豆蔻(nutmeg)─少許
3 ^% Z7 P, V; b; R3 B. n% _- h& _8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙
. z `& H/ J. I3 x3 u1 v5.39.217.77‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻! g4 T) q) @" K0 b; G( M' g: c9 W
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; F* X9 r) @9 d( m, J% Z& u9 N( [tvb now,tvbnow,bttvb 做法
: [5 K" g6 o/ D# P9 }5.39.217.771.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
* P- _' y, J3 u y# f* ^7 y0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! x8 Z, l9 |1 _9 @& z
2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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9 W- o& {4 v/ }* h1 I/ q3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
g' i) R5 U, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L. M0 Y$ b" V/ H3 @: ]+ Y7 J4.下少許豆蔻及鹽。
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1 @ F. u9 z9 E& m0 a% n5.39.217.775.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。5.39.217.771 D2 `( j( {; A6 \! F! q# `+ r
, j* z: i" e; E, w6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。公仔箱論壇1 Q0 z" G- n5 J8 P* Y
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.774 Z1 P: _6 h7 H2 i6 p6 U8 C
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. a$ z% ^: H/ ^1 f5.39.217.77玲心經
! q$ Y% f+ O* V5.39.217.77鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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