材料 (4x14cm蒸盤)tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 ~! S; l1 z
‧薑─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# G2 P" [ q+ ^7 i
‧馬蹄粉─100克 5.39.217.77( F# r/ W, z0 d
‧冰糖─150克 公仔箱論壇' s/ J) e+ ]/ A9 g& L5 a& ~
‧椰漿─30克 - U9 o4 ]" X$ A; x# {0 W5 @. a! y$ a. m
‧紅棗─15粒 / u3 y6 p" W6 F" q4 W
‧水─約700毫升
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製作步驟
* e* @7 j* ~ L5 Z公仔箱論壇1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
3 A6 f& d4 U* \3 ?9 P* r+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" Q/ D* A/ r( p6 M
2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。公仔箱論壇$ K" m( P% p1 W$ s9 N! X+ D
( D1 h3 t3 G( }1 G: ?2 \+ r公仔箱論壇3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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! p" R. a* [' w$ U: Z6 z/ Htvb now,tvbnow,bttvb5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 V, w' o3 s2 G- J# {
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# L' a1 s2 ^6 p$ r5 S4 |& V* ]3 `5.39.217.77心得分享
" U4 p8 D- m" g# n3 c: o+ ~2 y ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 公仔箱論壇) y$ T: h5 Z) ?! W
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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