材料：(可做12吋餅底)公仔箱論壇8 ^6 ]- A& A8 a
‧麵粉─180克
5 |" [$ H x+ q) `) f6 |# }" Wtvb now,tvbnow,bttvb‧鮮酵母─6克
: \& K+ R5 v+ `3 O公仔箱論壇‧水─90克
# C+ @- _' }) g& C" h c3 y" Ptvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─4克7 l8 C; f+ A6 N
‧糖─2克
8 ^- I( X1 C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧橄欖油─2湯匙
4 n+ O/ v% l+ Y* n. i+ m# A) ]公仔箱論壇‧羊奶芝士(切粒)─15克
% w, o! ?+ j- y A6 I9 }‧薯仔─1個, F) p- g0 g7 z& M
‧乾牛肝菌─10克
8 \2 t1 \* t( l) ^- n" Jtvb now,tvbnow,bttvb‧露絲瑪莉─少許tvb now,tvbnow,bttvb; w$ @, J6 c' q/ g
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# ?# {0 X8 q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x2 Q3 k6 _' ? @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ t# a0 v0 t* w; g% r& p
1.酵母跟水混合。
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2.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。
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5 F5 e7 x ~# ?- P( D公仔箱論壇3.慢慢放入酵母液。
4 P8 m- Y% j; `) P. c+ p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, c$ v p. m8 C
4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 n/ ?+ w) H7 c: H
+ Y, N% O9 h) ctvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。tvb now,tvbnow,bttvb8 k' c$ u1 Q' d4 S0 V
& u; J& Y- G9 N' \! M- P& Z5.39.217.776.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! A, t* G5 G" Z8 [, g
* t# s- K/ }. W$ _% z- `2 O) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# b! m! v' R# j. i; l$ }- I2 G
% K- ]9 c( L6 u O6 m* x. Ytvb now,tvbnow,bttvb8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 |- G3 C; h8 B; b4 E
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9/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。% F) |% s/ Y( e1 _( P- V: y+ L9 p' y
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玲心經
! f, g( c$ t6 v/ j {' H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。
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9 j& ~; x0 S$ j4 {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
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