牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇4 q/ y+ [: Q. ~7 x* I
低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb, o. B5 i# t7 j3 b M
無鹽牛油55克
. f% P: E0 m1 W% E4 P8 b/ [" g" {tvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
. o) n4 N, i2 E: |8 \ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ c; N7 b v
雲呢拿油半匙5.39.217.77, N/ _: J2 h8 O+ c
" }/ H q+ a1 u8 R$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y4 v% ^( U% Z5 @+ `) ]4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：4 w" W- _* S) R* U
淡忌廉60ml5.39.217.77: e1 P+ {, T8 @/ x& |" [
白朱古力100克
, o4 c# k2 d6 }* ?2 Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙
8 K& k$ s1 e- z% \5.39.217.77紅桑子60至70粒
1 [* \9 Y; e+ g; ~! ~/ \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍桑子10粒5.39.217.772 ~8 d, i$ y/ b$ b8 n
糖霜適量7 F4 L0 }# C, `" L- {
+ D; x. `& b, K& ]5.39.217.775.39.217.77, N- V" C: Z3 N2 @8 D3 x
做法：
2 z6 v2 n1 B# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。公仔箱論壇! g, Z& V/ h' E
4 g9 J" V5 H* O$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
# \+ M- g3 b2 H7 n5.39.217.77' Q Q9 Z. `" c: M$ e! N
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
$ K# f/ E& k; ^: R
, h! S0 S1 {/ t) \5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。0 |7 w6 N$ \! e. ^1 K \# N, s
: r* v8 b1 [- w. ~% {# T
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77% l, s; |5 Q/ L& r- u& A! Q3 F3 [
( I* C I( n7 s3 o9 z; o8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 _/ D7 W4 p/ @# p0 A; t7 N* h
' {& d5 [" {; V3 R. k; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5.39.217.775 ^8 Q# l9 {' H* V
tvb now,tvbnow,bttvb+ z% F! |4 t V- {4 f$ r
5 N- i: V5 @. K" S: t公仔箱論壇貼士：
" C$ y. L7 Y% Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 