[中式食譜] 蒜泥白切肉

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) M2 ^% v7 t5 p' i9 ~. W9 S公仔箱論壇肋條肉500g大蒜適量
' i% @" k4 P; R  v5 H$ ?公仔箱論壇香油適量
8 d7 ]) y$ ?3 e' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽適量7 A) q( h5 W0 ?4 C, i# ~- z
白糖適量公仔箱論壇" d/ g5 ?+ G3 [. D2 v. _- ~
胡椒粉適量
/ M3 H  @2 p2 W/ H' Q2 ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
& L$ S1 g9 p. j  k, P白醋適量
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 L8 C7 Q) y! ^
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右5.39.217.77& A7 X, l2 }4 X
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟公仔箱論壇* V+ W9 B, _# N- @  Y3 I
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4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 e5 X  i5 s1 H; Z3 O7 A6 t9 H
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7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" f- J, A6 s; y' M0 X( O7 ]/ j
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8. 少許胡椒粉5.39.217.77/ `! S! @1 n  O. U: {( |

6 n0 r5 @  n2 E% ]; @5.39.217.779. 適量香油9 O- d' O! ]) v" A0 v6 K6 R# w
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10. 所有調料攪拌均勻5.39.217.77& Y& J* v( c. t# J8 k$ {1 R! N
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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, E; p- n/ H) Z0 H7 b; P; g5.39.217.7712. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃