低醣便當，減脂好幫手
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今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。公仔箱論壇* l5 Y5 S* O+ B1 J: l& @
7 F! A+ g' \- D9 h( _低醣便當食譜5.39.217.779 R* [/ j4 N2 h0 {
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvb now,tvbnow,bttvb& L e: d% u9 C; Q
0 e+ E4 |/ D; G C7 y. {/ R* U3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食：南瓜飯
; u- Z2 C- a1 ~1 s; d9 e5 K/ S. P主菜：小瓜炒雞5.39.217.776 H- o* ~6 M. N5 M2 Y9 G
副菜一：肉片高麗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ }% n1 s( K0 c r
副菜二：三色蒸蛋5.39.217.776 S \& Z0 T/ w+ w2 n. \
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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0 b- Y0 j: @) s+ K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！5.39.217.779 K5 A: ~$ E2 V( n7 y& @6 c
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（一）南瓜飯: g" |- k0 }, F& J
$ l- f0 o9 v9 M& b$ O6 Z, F5.39.217.77南瓜切塊，與米一起蒸煮
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" ~1 ]6 f4 H& z% y$ M（二）小瓜炒雞tvb now,tvbnow,bttvb( m* C3 T% L1 I" p0 c! j6 I! T8 t
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7 Y2 \, e9 [9 H' a3 h5 O9 ~9 ]- y- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗5.39.217.775 y3 t1 v/ @) R: J
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1 r( N, z. U' v: s/ Y$ ]# X3 Z! q ~公仔箱論壇- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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! [# a' [/ ]0 Z6 G" E/ \( G4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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