預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ l& B+ j' Q, Y9 ?2 [0 N
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預9 d! \9 {( y# w: [$ R1 H& O
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 c- u# A, n
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出tvb now,tvbnow,bttvb" `" Q, T' R. t5 e1 m' \0 B: I1 j& B
現神經纖維纏結。1 K9 m1 `+ m9 d

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.776 `+ t; Z! D4 I6 A

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 h5 Z$ h$ E8 T1 k' C- z
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb" j7 [: P" T& Y  \- E
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住8 }* X( a; x) T6 B1 D6 {
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤公仔箱論壇! c. R; }4 _0 F, a5 h
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省! }2 E/ q$ e1 R, L
錢的方法。 5.39.217.774 X" R2 l2 |0 `6 ]% E8 ~8 U
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。, p5 @$ U0 d( P4 J2 q

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。 ( c9 O' t* T" M

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇) \0 B: Y# ]* ^( X% ^
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出+ w0 n2 C/ u9 }$ r: v
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶5.39.217.77. o- l& A5 j9 J' l* ]$ o
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 |% `  u  v8 ?; _
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, k9 S! M: h$ \& Y
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇6 O! v- ~, p5 Q9 F& `* p( \8 F
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u  f  K' |: q5 y& K+ U
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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇# [, p* g, ?: }: c" \

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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】公仔箱論壇( J" y1 M% x' y3 W; c: u
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答5.39.217.778 b' W7 Z( `2 L: T# @
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。7 m1 o6 T7 l% d" H+ H9 |
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1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb' z; t3 P+ l+ Y( z2 T3 q+ v7 l/ ?9 Y
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹+ _9 r5 y3 t8 x8 k8 M, ]
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.77) q; e6 w% O% y* ~# o
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb- z2 i: n' ?, y4 {# C8 z
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; J) q3 N6 t- |
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8  \: i0 _6 ]3 N( E
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇. f* p& S+ H* Q7 D) s
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb7 a! @9 N, k4 l" S$ v$ ^9 n" e
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb( @) P: H; d7 ]+ ?' w" D1 [
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或公仔箱論壇- `6 h, x! s* R" A5 n3 z
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, d, r6 y" ?& z. R
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作9 A, c$ I4 D, B  e' @
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含5.39.217.779 }( i- l1 w* A  ]9 R& X& d
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 公仔箱論壇: |) g! o- Y+ }% L' U- {; y7 Q+ y+ U
2006:164:898-906）& Q" n5 D1 d& r" y4 m7 k1 I
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基4 q- {; B- m% c$ ~
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.777 B: H. @  h0 F2 E  m2 \
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 j+ J8 y3 k9 |% A* u, ^
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.77( m& D) s  T0 M5 V) n
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ r3 g. w' u. v5 Z' q  E# Q
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.77$ F! \! f9 F8 |: x; C' T$ ^
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb, F5 U& t7 X1 s( S
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇; o/ r  L4 j8 |
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌) {# C$ y) h  F. P
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.77& Y$ ^, I- H& \( c6 d1 f' }

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 z& ?" o4 U) G6 c' U" Z2 h
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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