[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
6 m8 T- Z8 h* N' X  k, Utvb now,tvbnow,bttvb‧低筋麵粉─45克
3 x1 ?1 g, u8 \' t公仔箱論壇‧砂糖─40克 5.39.217.771 C9 T% K0 o9 n5 j- Z/ C7 ~$ U9 T
‧鮮奶─130毫升 5.39.217.77# }, c4 M0 S  n# W& }1 c
‧牛油─10克
+ |4 z( f5 ~  U/ s6 W" Q0 n  ctvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃─2隻
. G5 y$ J, `: T* }公仔箱論壇‧淡忌廉─120克 2 ]8 p# C3 ]$ w8 N# I$ `
‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb8 M* l" @% o; B! \& P9 h

* \7 h4 q- u, q0 t& Ytvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 A7 ]) ]+ _
公仔箱論壇2 z' G7 ]" y) H( M1 o+ ]3 N
做法：公仔箱論壇4 m) Z% u- r$ h# v
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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. A9 E" U- c7 r$ ?2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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5 E% l( E8 C; z* C7 [* o0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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. `% B% _9 c/ C( p4 V' Q公仔箱論壇4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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- z. T7 j, r7 i5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。5.39.217.779 I- \2 j- k# a1 x' a* G2 ~
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
) N0 S& k+ h6 m& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% U! b& A; Z) q* `' U' C

, ?; q0 h* U( e  Q9 S4 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
  G5 W4 [! J& l! v( R‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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6 R5 F5 V1 v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。