[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

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材料 (4人分量)
' _' ]: j9 y3 h5 z/ q‧無鹽牛油─20克
3 k3 v: y; @! ^' H5.39.217.77‧意大利米(Arborio rice)─250克
2 [5 F6 K3 y. e; y4 A5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 K4 @) z7 b5 H( N2 e( i
‧鮮奶─350毫升
, Q3 l7 T8 ]/ u6 g  u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雲呢拿條─2枝
* S" M* ?( J; W: O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克
4 U: q" U2 Z. j2 h- f# F‧豆蔻(nutmeg)─少許
+ I5 E+ M( W8 ]5 [# v. y公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙
7 e6 j6 v/ |1 K$ ]- N2 Q' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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做法
8 |0 {0 e% t5 p4 `$ a% `3 M5 U5.39.217.771.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。tvb now,tvbnow,bttvb' T% y6 [+ ~' t/ C2 p
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。tvb now,tvbnow,bttvb! p# {* S9 w$ T) W6 h+ E" e- r: c
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。