材料 (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 |; s5 E/ Z, j& B1 @2 x% p
‧無鹽牛油─20克公仔箱論壇0 N6 ]- F6 D4 \' X3 E
‧意大利米(Arborio rice)─250克
& L$ c& W9 S3 Z1 c‧椰漿─125毫升 : G: o. g: }& o& k" V8 z0 T
‧鮮奶─350毫升
+ {1 v$ j" c2 D1 p‧雲呢拿條─2枝 公仔箱論壇+ D1 K0 }& b! A; n8 o' B! k' G9 _
‧砂糖─40克
/ Q) A3 m* R5 X& o P' P‧豆蔻(nutmeg)─少許 公仔箱論壇* V1 l+ x5 R+ t5 c+ P$ h* d
‧鹽─1/4茶匙5.39.217.77% T' }( p; y& }' s6 i& w
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻( w% e% h7 x$ O# ^& Z2 I* G
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, h, M8 T% |- P7 Q/ n) N公仔箱論壇 做法
. f% `/ e- ?, W- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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5 x/ w; p+ R4 H+ i5 m! Q. G) @+ g2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。, L& v% d) {2 x- o
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。5.39.217.77. `$ A$ C2 ]5 O5 J& G0 Y8 u
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6 S1 r- o, c$ f6 X' Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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