材料 (4人分量)
" w" R6 V* E, l8 p' ptvb now,tvbnow,bttvb‧無鹽牛油─20克tvb now,tvbnow,bttvb: i8 X- B* o' V5 Z8 e, q
‧意大利米(Arborio rice)─250克8 w9 ^" v+ n4 M& G* ^% i
‧椰漿─125毫升
" Z" y* V' f, M) F* X' y& t% O x- i5.39.217.77‧鮮奶─350毫升
1 |* `7 Y' d! ?5 o& F‧雲呢拿條─2枝
' Z1 D- q/ k7 ^, }1 D* h7 a# ]( H5.39.217.77‧砂糖─40克
, B# a& J5 ?! r5 b; j: @5 h公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 公仔箱論壇% G. {- M+ J( Y
‧鹽─1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" W' A3 |8 `0 [( f
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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8 U/ k; S( @. d X. W; k) {3 ~8 _ 做法9 d& H0 N$ Q) R- ?# T
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- C/ O; L6 v9 n1 W* E
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4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇( D' b6 m3 @4 G0 r6 c( _
7 n1 s- [( y3 y+ Z# ~3 f& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. u$ h. ~& S+ T% ]: S+ C. M
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。: n M0 H6 ^8 [7 }1 m: R/ X
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玲心經5.39.217.771 v7 }0 L0 Z5 m+ m! `4 B3 d: {
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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