牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇/ h% f1 Q. h0 p- w1 E1 b z
低筋麵粉100克
Y# a- S" ~& z# Qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克 h# P1 G8 z! l5 L# y1 Z
糖霜25克
4 E' _- R: ^4 l; a6 B% P" H3 V蛋漿20克
- z+ t) q" E$ r- m; U9 c1 |雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 I# H: {% r: k D5 q# a
, o$ F9 Y( C$ Q; M1 q4 T2 E# K3 ~) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K: o5 H/ ^0 [" a# X. s配料：
3 t& N/ H. f: l' K* c6 `8 |淡忌廉60ml
1 ` p* ~1 w j0 _0 v$ `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克5.39.217.77" g( H; E$ f. d5 b l$ a" p' k- x; h
檸檬汁2茶匙公仔箱論壇; Y3 b# r. o$ F, \; k: a+ g$ h
紅桑子60至70粒
& Q$ ~7 H0 h5 H1 s) B公仔箱論壇藍桑子10粒
0 v/ {5 E. T7 l8 U( e, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量5.39.217.778 p3 P" ?+ d: a. Y& n% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" d' b& K3 z+ v9 r' l
- j$ f+ b# G8 Y( x5 N' U5 }1 F( J5.39.217.77做法：
4 t% t+ |" k( B4 L5.39.217.771. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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. B4 y" m2 Q8 x/ n3 r8 ^2 N2 k2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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5 d6 k& ?8 i: D4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- t' t: M/ I9 c, t9 f% E
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。2 f& z; a. O: q0 m9 G
$ m, N" `: h H7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.771 [5 e& c& u1 j5 G" e) k! u. |
9 B8 k0 \8 S4 q) h3 R- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。公仔箱論壇9 E& ^4 |/ ~( ~
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" V3 F8 \$ M# \ g8 r4 T/ K. w
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb N- L. h b R$ }! y& D# {* J
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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