牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
( G7 w2 r8 Y; M. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
+ T. b7 d/ @! _7 v) K4 i+ c5 d6 E5 F5.39.217.77無鹽牛油55克公仔箱論壇# j( j' u. [. F* t9 p/ K
糖霜25克8 P2 {$ o8 I D& C9 \3 j2 ^
蛋漿20克# G+ t+ b, K% s- X9 t
雲呢拿油半匙( }! q% K2 o3 F# W6 E5 p
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1 h g: m- T0 \# o" r# t M0 p配料：
- b$ P6 m' Y4 I& K! o淡忌廉60ml5.39.217.77* S" x' U. c* j0 V, H
白朱古力100克公仔箱論壇4 C3 q |+ J* P, X B
檸檬汁2茶匙4 |, {) Q" A" V
紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 ~$ ?5 {6 F: }6 O, `# G" j9 `9 J
藍桑子10粒公仔箱論壇. y5 p8 r2 P) ^& r; d* ~, w; x& ~
糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* ]2 c" C) j3 C+ F+ j: q9 W& R: r
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+ S; U$ v1 F, q* [! f0 N做法：公仔箱論壇1 u* u0 Q4 {3 u5 g2 \# a4 v
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
! S. i7 ~% e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u/ N( [$ c: m+ U9 W9 v8 l公仔箱論壇2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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- a7 Q6 A8 o7 ]' l5 D" A公仔箱論壇4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 C& e3 L) R: \9 Y- c, G
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" \) u) c- x. Z; W# m
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# h d6 y& W6 y" w- s) `3 E+ y
1 A; C q' P4 F: s( U0 o& [( h5 u8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* K0 y- n" w1 i6 k! U
' I0 R) ~; X. g' _+ W% I f9 ~8 s公仔箱論壇9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( w9 i! {2 a( N4 z
+ Q/ e Z* l) Q# b6 d* g, l公仔箱論壇
3 o8 \- [- B4 ?; G貼士：公仔箱論壇% V1 w8 S+ K9 s4 B( @
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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