本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" d& e7 ?$ t; c6 W3 c7 B0 A
$ |0 e6 X! X/ _8 s# E蒜泥白切肉5.39.217.77. `0 }: ]# j! i1 q) Y
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肋條肉500g大蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) @" B y& r# w6 U% Q7 E* ]
香油適量
+ x% v' Y! e s4 \ f! ?% n公仔箱論壇生抽適量
4 R/ l! _# g8 b1 ^ `; j1 }9 @0 y5.39.217.77白糖適量
+ C ^: ^" F2 Q胡椒粉適量公仔箱論壇. _6 w: c ?- g% v$ `9 h
鹽適量
" l x/ `5 H$ O1 \) ~2 j ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋適量
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( l( \- F1 b6 c2 C8 \- p( H蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇7 M D b; @+ X. N# `. `
2 S1 ?; Y* g# Y, C% }1 i( utvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右4 v: j* m7 H5 K! T1 ~+ Y
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟+ X* z" X$ T: o: e
! w2 ], ?" N G& {5.39.217.774. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- d$ P6 B' W1 B3 g7 I. e3 T! Q
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽5.39.217.775 h6 B8 ], M/ G" p' k
! ]1 j1 e- \: h3 L. J& c5.39.217.776. 加一小勺白糖
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3 M; I ~0 }) v/ @$ S7. 兩小勺白醋
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8 M Y* q8 m0 z! U$ z- ]+ e3 ~8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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& V9 I [. s: ]/ w& ~. Y10. 所有調料攪拌均勻
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3 A7 S; N1 B% H h' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片8 U" k8 _( O8 T6 E4 s
" m( M5 \# ]9 U: h* h1 }8 @公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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