[甜品] 綠豆露

ytioi

材料：
: @, p! q  v# d: ^tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁(或綠豆)　300公克 5.39.217.77+ J5 R) X; Z* i0 Z
水　1200公克 $ u5 P0 `( N1 m
洋菜粉　8公克
# I+ f* P) |1 S$ F6 a  f3 i公仔箱論壇果凍粉　6公克 公仔箱論壇* i. U$ N$ K4 A+ j
冰糖(或細砂糖)　200公克
' G6 M3 U. ?; u9 P* p  gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
3 q  D! x1 T' {1 f5.39.217.771.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
7 B7 A5 h; J/ ]+ R8 m, O2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 5.39.217.77: w1 S4 X) `- k; h- n/ h. f# ^! J
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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