 公仔箱論壇, S\" E+ f# p8 I
" z# y" B( A8 `: r) ~ r深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ - d. A" A) [' Y3 D% \
' Z3 A2 ^1 I$ r+ s/ ^! y5.39.217.77. P! f) u$ N9 O
( a: r/ K! B7 ~- O2 Y _
. y9 L- R: X- A5 e2 A買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。公仔箱論壇/ m/ @$ Z4 [3 W9 p
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！5.39.217.776 D g" U/ S. j. H
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 f3 ?- |5 e( O" T1 [
/ Y+ u# N7 M0 F0 G% F. I: @
7 S' U% @" W3 f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l( D4 H, I7 |0 J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, W% ~" A4 W! O
公仔箱論壇3 a: p e( S+ d
公仔箱論壇0 B3 [+ z5 }' S, o5 V
5.39.217.77& x" e9 W1 M: `/ h
. e( \5 n8 {( u" A. j! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }, y! _2 r3 m) ^# r- f# X* L5.39.217.77
+ ~/ ]4 y4 E6 c6 r. ktvb now,tvbnow,bttvb ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
4 s5 H7 c% O+ d, i" A+ d4 U5.39.217.77北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
- @' u0 D6 P8 O2 _1 {講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 . ^+ f9 b' Q! I
, ?* ^# N$ _ Z( l/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& a5 R) V2 @( Q: U# O
5.39.217.774 u. h r. `1 e
0 _& c C7 s: X+ J7 m$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 A8 m ^0 n9 w% @ T
# ]+ @# I& _6 a7 z
5 ~% J2 }- y) s3 t! Q公仔箱論壇" ?; T. v7 g* S, P; I+ q
8 J2 X' h" }+ R5 v
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
: d3 H( _( m1 o7 }& Q' h
 ■一到晚上，旺到似包場。
7 f; r/ @% u& m& j0 htvb now,tvbnow,bttvba.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 公仔箱論壇: G, B! n+ ^1 L& K* S- C/ z/ r/ P
0 w" ^, H+ }4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 v; a# z6 Q* x$ U
tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 E( H: Z1 X, _2 S% O+ ?+ W
) W6 |; s" L: f4 V9 |; Otvb now,tvbnow,bttvb ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
4 J9 k3 }" f; F' A9 m4 C" L/ \5.39.217.77越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
; H" w. e( ?8 \公仔箱論壇對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 公仔箱論壇! V: n: r7 {( Q
6 o$ e6 @+ v6 v' H) _: r% n
( b7 \7 I( V J! `8 F$ w c* O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 F( F0 H# M
2 y, w8 L4 u8 e( @5 u( ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' b. l+ ?$ A0 d4 ~& y, d$ y9 e
公仔箱論壇 o; P3 M, ?% g$ N t3 o. K' ~
+ k4 I" | P( }! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ S2 d5 h- h, G! K* q" o2 w" p
tvb now,tvbnow,bttvb$ I; I7 u9 p' S8 C7 h
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
8 e+ E) D; s/ d
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
1 f# C6 t6 S4 C9 _5.39.217.77
9 {8 {8 K, \. V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r8 T9 [) q5 N6 G9 [! [tvb now,tvbnow,bttvb
j$ f" Y" j5 d3 I
* ]* C7 Q* Q0 ?老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 B# `* s( S" T
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
4 l7 L F2 ]* U' ~公仔箱論壇若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 8 y' Y+ t. B, }# x+ t& j( j0 c* V/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 x; c4 P7 H7 a. a& Z
% h9 \! {0 A; {' J/ \) r5 w5 U# r
tvb now,tvbnow,bttvb( Y. L5 ~* S1 H$ C% P/ h y
' }- n: @; T9 e9 P7 @5 \' T) \) Y) V' U5 Y# j
8 U7 r( `* x, Q/ P; M( g# k* J, L
tvb now,tvbnow,bttvb9 q& h$ y" G' j% J" C8 F+ V
2 Z( I# \' I* `' x公仔箱論壇
& r$ q" ^5 e6 U$ a5.39.217.77 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
& e4 |4 M" L+ f/ wc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
8 K6 e9 n Y$ d# B/ U( v) T2 P' h5.39.217.77
2 r0 C; I9 i+ e9 G) g* Etvb now,tvbnow,bttvb
7 }5 q7 t) {* u& Z8 s+ Y1 l
4 A+ ]& f/ S4 y \7 H- a, itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 o! q3 n! L4 P4 } L
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 公仔箱論壇. p" V$ e3 |" I4 _2 v! p
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
8 h# `1 Y: G" n, u" T公仔箱論壇
1 r, V) t; N$ ], {; R+ w% D) l# J& e/ W' f' Y. e |
tvb now,tvbnow,bttvb' w! z' t& c( Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 l6 c# D- e' k y5 W) f
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 5.39.217.770 e; q9 V) }( C
T( t8 [( `6 h8 P; b公仔箱論壇
- n# F1 t& B' Y' R7 L9 {5.39.217.77: m6 p5 {" p0 X
5.39.217.777 [* z/ S, T5 L3 g
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
S# D3 g( l# S; o7 m
! P4 _0 ^0 Z: s) ztvb now,tvbnow,bttvb m9 C8 o2 n' s o1 `( D
5.39.217.774 O: u' x9 T/ ^! z
. F) M" T, V$ ~/ I
* d. h' y& S3 H1 X! L公仔箱論壇
" } A& N; T- \, {7 |7 o公仔箱論壇
) t) z- n) \3 j, h公仔箱論壇公仔箱論壇# J- U/ F; d- Y4 r6 y. p
8 j% y0 m3 q7 v( z( J7 }8 k8 M: `5.39.217.77 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
4 w; ]9 C- _$ K; N8 c* ^公仔箱論壇e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 " B1 L; s" H7 I# t
. G' Y1 a* r" G9 z4 p
* a9 q. e5 S, A0 \$ n3 f7 X' g) Y |$ D公仔箱論壇
' Y4 @! E( n1 } E9 F j6 V, Q公仔箱論壇
+ _" v2 G, [# R* E1 |9 r公仔箱論壇 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 公仔箱論壇) S3 D, g3 L [. Q
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ 5.39.217.77* Z3 t; k0 {. J( E
tvb now,tvbnow,bttvb( c, }/ A+ w& U* L; w( w, x
: }1 x: i6 ^7 N9 j, D公仔箱論壇
, h0 f/ j) ]4 G
' e9 @6 U' \- ?! J$ J2 b# Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 C t) ~8 f7 \0 {
5.39.217.779 Q$ X( q0 F5 J& s I2 J) \! J* G
* j; ]/ z7 K# itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" |/ P* o/ r5 s' K
0 p8 J' l# n1 n2 | ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
6 a) }1 a1 ] J. z4 z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f.世光酒藥行地址：北河街90號 0 S) @9 h ^$ N: s
7 A5 M. X3 E) v, [' B: _' K+ |tvb now,tvbnow,bttvb3 U$ \ @* a! ^
) s/ |2 f* T2 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 m) ?* ^4 p* H5 ?
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 5.39.217.773 D8 b9 f% Q" w- e% ]+ f% _
) p+ \* g2 ?9 P% W7 ]! I# o. |" C
; `% G/ L0 B( K. O- r" `- G# [tvb now,tvbnow,bttvb
3 r$ [$ t8 n" K1 D. T6 f3 z& f公仔箱論壇
5 l+ X9 T x9 @! O* k# htvb now,tvbnow,bttvb1 g/ L3 a5 G* n/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 ^$ G1 m2 y6 a
5 v+ V Y$ [, V7 }1 w6 {* F0 C5.39.217.77公仔箱論壇# ^) f) m9 r4 d# G
1 ~7 S% Q4 c& n+ C% P+ g [
公仔箱論壇* `0 ]+ ?# ^+ x, k* Z2 `% ?
! Q V. y5 X3 J2 V6 G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' C( n, P/ M4 W9 P( p
: ^8 N0 D i. X a
; Q5 O( ~) e5 \tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ W: v; p7 E; Q0 Y; |$ S0 @1 p
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
: b6 C. u/ O' K3 e5 P
, m" s- L8 U7 p2 A5.39.217.77
4 q, Z5 S# p! @/ t7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' ~7 Q* O6 L& o
4 o: ]9 C2 v, A: g$ }) ?公仔箱論壇
" }8 |2 T8 a5 X7 h# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 S9 Y/ @5 z" I2 J6 Y9 X
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
# c7 k% Y3 L8 q6 C0 B: w# Jtvb now,tvbnow,bttvb
; U& v n* E" N5 t7 G2 ?" A" }4 N* t' D" d, T6 Z% Y6 c4 L
7 E' F u( a/ `6 R
" ~; S4 T6 _. f/ `6 Z9 Z4 Z6 J/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
7 w+ ~( M0 Q0 o/ N. b2 C
, u2 c2 t. A ytvb now,tvbnow,bttvb7 G: y& I9 n6 K& d0 b8 s
+ H& q5 Z1 B. a0 ?5.39.217.77' t; |+ j) V" p
! t- j: B, z" ]. W" R! otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, H. q% D @% K B, E
5.39.217.77' D7 l2 E' B1 r6 i
7 ]7 U$ c7 n5 ~0 ?. n' h5.39.217.77
) J5 m# R# L. f+ o' ^+ L% ~/ X# q( f5.39.217.77 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
2 r. d1 x- ^1 G- {* G6 z, \2 [5.39.217.77
& o/ g3 D: w* }: V! A# @1 H
2 x+ N, N1 W `% o4 p
1 _; H) e1 z$ E4 @6 h3 U公仔箱論壇 b" u6 Y3 Q) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 J% I: ]" E9 P+ [
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
3 ? p* O \" }7 Z }. L& u$ Etvb now,tvbnow,bttvbh.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 . k5 l& s4 d* Q2 U" B P5 D' q
0 _/ P( H" m; k9 [) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 g# G0 l* A. F* E0 n# k
3 d W- M5 A1 `! s& M+ w
) s* d( G+ N3 _. q; P9 E公仔箱論壇老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
' a8 S/ K* N7 z8 r0 W# p/ ^5.39.217.77
4 o7 S* E) q! c) V: M$ l
& v: ~8 T0 s* l5 e; A4 K9 z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i" W( v8 J4 X6 X5.39.217.77# \+ ]- ]- Y0 I( _; k% O
3 ?' c! v4 q s( w% b+ O
# i+ L. e; E0 S- \( N/ H0 f3 y1 A6 J, g5.39.217.77
: Y6 X' Q% Q! j( O0 h9 l+ Z# ftvb now,tvbnow,bttvb/ c5 q4 j" Z- N) [, v
5.39.217.77. b/ ]8 Y. x. _. c* x9 K
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
0 g; ~ Q' T& f; }9 n7 R5.39.217.77i.鴻發糕品地址：基隆街251號
% U( i7 U9 }; B& d+ s$ T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( |: N& G, o! ?# O) f2 k
/ t9 ~, K" ~* f2 V- q( t g
! G2 i7 J& ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ i. e- M2 L- f& ~1 s+ xtvb now,tvbnow,bttvb ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
9 Z" ]. |$ F2 J2 c+ d7 K9 A: P$ ?8 O0 s基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
9 f: Z1 n. a% F( wtvb now,tvbnow,bttvb/ B% Z; ~8 O6 K8 i/ e8 Z/ o" h4 S; c
) q; Y& U: A! L( j5 D1 T公仔箱論壇3 i% e5 |0 D5 V. X0 A* [
! z7 Q2 I& T( A& ]# C0 z* T5.39.217.77j.合益泰小食地址：桂林街121號 tvb now,tvbnow,bttvb- X' D# M9 r- R& b' g
公仔箱論壇7 _' G2 g( r/ |1 ~# s. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 J T l: ?- S2 C4 Z/ y6 C$ l
8 l I2 S' s& f公仔箱論壇: W/ G8 d( v8 \
 ■全店最有名的蛋牛治。$15
* H& M( B! H/ B4 z! A P+ t5.39.217.77永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
, _' w! x% e8 K5 Y# E; f' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# Y1 W9 ?5 U7 D* H4 Q2 A* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 ` b# Y2 e# D0 b0 `
! ]9 q7 D5 m- U5 v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ y$ W0 S9 x1 T
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A 公仔箱論壇" F' p: x$ D! y' {6 l5 S, V
- e* X* q4 j' o i" l VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! {7 h9 K; Y$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* }+ {+ C4 u6 `$ H
5.39.217.77# \, r4 w6 [1 Q- M+ H
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
. c. C4 x. `& z* t1 I0 ?# W水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。公仔箱論壇: L' ^( F, i0 ]7 X3 l1 r% E
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
$ K8 N `& l7 c4 u$ ? KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
, ?& |& \ U& O) I# u* W9 }tvb now,tvbnow,bttvb& U; P, U/ t, U: w$ z
tvb now,tvbnow,bttvb" v( {* f/ s* F0 w
5.39.217.77, i: e- s% ?: u4 @0 H
3 ^+ B0 f( }9 J公仔箱論壇9 N. g! u4 A# A9 J& e" h2 j- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; z0 \* v Z8 B) U
+ X% o/ X7 \, v, w% K5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a Y, Q' X- ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 M: c' A: \, R/ _3 P9 L6 F
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
5.39.217.77; z; Y4 ?5 @% C. m% @ A8 P( ~9 A
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 _1 H' O* C. ^
公仔箱論壇# J6 n8 t S' o: `* H6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 K: `: r" a8 V) T
tvb now,tvbnow,bttvb- B* i2 L- j, n4 a+ _6 y- R
# l# X/ M- _3 `, `. d# y- ` ■室內裝修一貫冰室格局。 p" y' v# [/ w* B b$ ?
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ 5.39.217.77% N5 O" f2 A" ^! C- P h
9 }) R8 h5 q2 k7 ?* n
2 |0 R: R4 ]( M. H% Q5 r0 a5 @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( ^% }! z" V4 d2 G; }; R, p! v, c
公仔箱論壇1 u$ M" r8 ~" C* Y' B( Q9 l. N
& Q3 v7 ^% U1 q) k" e8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. |6 {, [# i0 K6 b" _6 s8 p
公仔箱論壇7 G2 e& x9 D2 {* X
5 v! k- C/ j' C" t4 i( {5.39.217.77- R0 j- B8 R0 b& C; k9 h
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
2 N [/ L4 t$ l! V9 e* m+ f5 U+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m.華南冰室地址：桂林街87號 : f- h- k R0 f" |* e
: S ~2 r5 f( t$ V0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O3 }' J% V! i6 v8 I3 V; b
tvb now,tvbnow,bttvb6 I% v k% I9 d3 z( U) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 P1 y& [ F A# \8 M+ I: W
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
+ l6 A1 M X+ V2 @. b7 w公仔箱論壇9 J. h5 O: @; i
tvb now,tvbnow,bttvb7 I- |& a! u/ d
9 n O+ l9 d3 J" y# T
公仔箱論壇. ~! D7 l* v/ f( c4 B* S# G" ]
tvb now,tvbnow,bttvb: n9 u3 i% G( z4 W' B& Z2 h2 n% V
5.39.217.77" x, P1 p$ R6 E( I: \% Z3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. |* \, Y0 _8 D1 A
% u& R6 ]/ F7 W& ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb
$ y: z- O2 P7 Z4 V" E. w! z/ N ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
( H2 w+ s0 Y# O! R+ P1 w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb, o" o/ Z5 [( u9 `
5 y g3 b4 K8 T" `tvb now,tvbnow,bttvb
/ a$ I [' W, U. u; k- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 j* C3 G8 P* y4 [3 W5 p2 n
+ j, M: S" f2 _* [6 ptvb now,tvbnow,bttvb ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
; R4 j% |7 B( H% w( R- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
公仔箱論壇, S\" E+ f# p8 I
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; `: T% E9 W0 p5 K; k
' c; K; b' K) q1 F\" {3 x
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
