    & _! Y' @: U; j* r- k8 ]& J
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 I9 t7 u8 ~7 k3 A
& i9 Y/ Z$ A4 x& W' N: ~% ]$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X4 e, ]3 }( p. v& O9 _8 @
泰廚主理 秘汁炮製6 K; d3 a2 w @. i- R
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。公仔箱論壇; l, e9 O, X, S; a
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
1 z7 U5 y) [5 [6 r% ^' q 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。4 }; N/ f. Z! r9 S
) F) u4 @9 Z! N% |% ~' ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad公仔箱論壇# J4 z" W3 I, \7 M
地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% Z! f D6 e0 U: U& A! Z
旺角麗悅酒店2樓
& O6 M2 U- k' X; @
8 S6 K4 L& a1 d: K' K2 B: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
& f% e) o8 ?" C 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
# O$ R0 N2 i. ?5 S/ h* btvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。3 T4 [. {" J5 J$ H) x# Y$ G9 N
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
+ [& p2 `3 o' i8 |# g公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
7 _2 a- n( _ e5 k5.39.217.77 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 M, u8 D8 `* V ^6 k& H
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 C3 H1 ^! s+ k- i
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇& w9 q" a0 u3 I, |; v- W3 Q
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇8 A# P- g$ B2 x2 r3 F
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。. u* c1 ~1 ~7 V' r2 y) b
4. 冬蔭功湯
- r' |, c! W. ?! r 自助午餐菜式（單點$58）
; q& |) I5 w) _9 m公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
1 @' O& L. h n. Q* q 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb/ X e J' f% \( W
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
