[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
: `% U/ R2 J+ H, x5 @    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。( p$ ]6 A5 O" }9 b1 c) z: i
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
% s, R- C* C+ r% Z! Ptvb now,tvbnow,bttvb          3，冷藏30分钟
7 ]- x' }/ i) Ptvb now,tvbnow,bttvb          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。: B& ~+ N9 M0 l0 Y+ `7 `# j$ v, G6 y
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
8 i# A9 ~+ o0 [# L3 r+ b公仔箱論壇    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
* }5 B: p% Y! B0 d# j9 L5.39.217.77     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
# ]/ ~. ?' U: [+ f1 `9 R7 W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
, `% u; n5 H% ?" @  r7 o; a0 V) h* ?5.39.217.77           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 , S3 ?, U$ A# I( b3 R6 y8 {
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
: R! P$ l; `  d1 S; j8 ~5.39.217.77           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。公仔箱論壇" |/ T6 ]2 _1 k
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定