中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
( {6 g/ D: L/ b4 o9 Y" Z7 a* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
/ H" X& k: y% T" P9 f1 E公仔箱論壇 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ a x7 u/ M" y7 ~; r5 c
3，冷藏30分钟公仔箱論壇3 b4 x, W* P# K$ c$ S
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& y* M& s! B0 j) J( i" Q
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。公仔箱論壇4 c9 f* X/ R/ V5 u5 ]1 T% p+ q
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
# |8 u8 }+ ^/ F9 z9 ~. {" _% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
3 S$ R$ r; {) S/ h" U: Y 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。5 y! m- I& u. |4 S
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 I& u, h1 R# j( ^
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。公仔箱論壇$ ?- l k% g+ x( z( U
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
6 G* [/ c2 S+ y) w: }0 `! i9 H! D 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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