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材料：
2 |3 l; ~7 t. F0 j5.39.217.77節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許5.39.217.77, P3 h0 ^( M7 k# t+ h; x
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; G# g! C) n6 ]" J% M" Y1 z7 l3 btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* z4 R& |; ]* r) ]' f% f" u& @
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
- l7 _& T4 |! B. v5.39.217.77
U& |" W# t# }2 X- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。5.39.217.776 L. @" o4 J; k# e0 _
3 ?% z; v& T, U$ a i/ b公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。公仔箱論壇) A: ?6 Z1 d' |4 L
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! K& E+ r2 q" u% Y
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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