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( H, u+ Z. f& W/ x. _$ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 H" M& d& z; X' h# U公仔箱論壇節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H# N4 V* K; B. O. U: a, W
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3 N! h, f# ? Z+ p" |做法：
8 i9 U$ K4 Q- ~4 n1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。* a0 ~, @' J7 m: y# U3 ~$ j
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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$ |/ }" p2 ^" d+ S) k: S4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 b0 |$ W; [" U" E9 N5 T3 @" E4 j
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' ^# a/ P& c1 z& S
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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