| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
, `3 e+ h- n# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不使用花俏的調味方式，
0 @! u' p9 S' @1 Z6 y5.39.217.77原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
: u x: X9 z4 x$ ?: ]3 a L5.39.217.77就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
$ S. O7 x$ L6 l5 q& p, z+ H公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，5.39.217.77 r6 y* f9 r- j l
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb9 E: v: r$ e- J; R
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
$ F8 W% f2 o7 A$ |9 e, F5.39.217.77評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
* m- j+ v) H- D% X$ Gtvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛tvb now,tvbnow,bttvb* [ f8 k% }3 h1 n3 l. w: q( _
肉麵最基本的要素。5 \) b3 M& ~/ n$ |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) B# A5 m. ]% L# E* p
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb8 N F0 W- \) T/ A
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
, @6 W# c( C. z4 U3 g; i成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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