6 P( C4 w# T5 w7 v, [( b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* i4 l* ]* [
! s# O q2 d- V材料
1 `) E+ V8 N) B9 R* ~$ ]# K) t; Y大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb! J& c& C+ s& j+ @4 A
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6 Z* M% P; I: f- q5 v8 l做法tvb now,tvbnow,bttvb1 _ g5 `0 D" ?8 ~, X
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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$ _( U- V4 c$ x5 k! _% o# G0 v. f公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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. W1 l) n% V& I; D z/ T4 O3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: G4 ]9 V# M+ U* q+ [
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ w/ d* U' F( D# |! R! s6 G
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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