材料
$ N' U# r2 X9 c: ]" ?# Ktvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙) M5 [- r/ j9 H5 @" {- x% B
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) f% H4 B+ X# a; s
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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' G! R1 i+ f1 E公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。" Q& V! i2 E8 m4 L0 ~9 ]( P/ \+ f
! b3 C* S& g6 O5.39.217.773.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。5.39.217.77 a0 b+ T1 ?& I& H2 e
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 $ ]& }) |8 \: K
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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