材料
`5 x& t! e e+ w: C6 O/ L, T鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙3 M {$ Z7 I& g8 I1 ?
/ t. B+ t; @1 \& V' `$ m/ e5.39.217.77醃料
( k* \2 x! m; n7 V Y' r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v v7 c0 X6 Z0 n6 x
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做法5.39.217.773 Z/ R/ p* O, o1 c
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。5.39.217.77" s1 ^1 o3 T8 p+ b9 V) G {
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。2 K+ C5 }2 {& F2 y9 {
1 n3 b T5 g' e5 U2 H7 ?公仔箱論壇3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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