[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料
5 `  [0 T( l9 R. S( @2 ^5.39.217.77莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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: M6 u7 I. k& o5.39.217.77做法
$ A+ g5 S+ B8 o% G( i/ V5.39.217.771.莎樂美腸切條；車厘茄切半。公仔箱論壇" Y1 K0 W4 k; A0 d

# V1 Z. i* z: K) X; n2 [公仔箱論壇2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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8 |# `+ Y0 M: ]+ A3 O2 s# E3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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