[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料
; Q& O' M; K. b( r- \tvb now,tvbnow,bttvb莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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做法6 O# }8 D: x1 e+ |& t0 ?. [" X5 P) s
1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。5.39.217.777 a- d( D* W+ z- |

+ J+ E% z  ?) y7 D- d- p: _; M1 p  Etvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。% e1 i( J1 ]3 }; F' N+ U

2 i5 [" O( u( U! G3 {* H& w9 ]4 u5.39.217.774.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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