材料
- Q& E$ x* F6 }7 K. _! E/ A士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb! f8 n/ A% {# p4 V6 u; x4 r# N
+ v! C# I3 @# O i* y朱古力漿
]# U' t+ w- E) qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
q* G8 ]1 k3 ^0 Z& v! n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( [/ B, Y- t! e1 E7 c1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。tvb now,tvbnow,bttvb' j$ g6 a2 W+ F
9 W4 W8 s7 ?! w0 X+ N9 w4 J& D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ S4 Z9 u, ^9 x3 n8 `
1 H1 d! x: L5 u# o0 T! K' j5.39.217.773.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。公仔箱論壇5 l% w c7 ^7 @& F
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 公仔箱論壇, [2 O z: ~% i8 P
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& r! y' c) T5 u% J3 L/ v+ j5 Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士. h% y" G2 Z$ Z x
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。5.39.217.77% p" I. H k3 i& w- V1 q
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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