[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  
  G$ k3 u& H& K) P9 qtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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朱古力漿" v8 y- Y5 u" K7 I! H# Z
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙5.39.217.77- C4 `3 o- N  @7 b# k. t2 z
公仔箱論壇9 Y3 g: F% {. f

8 |0 Z& G# C5 h) A% o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! M' @1 e4 @8 S# F% B
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。tvb now,tvbnow,bttvb* N  e, N2 `+ N$ i
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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8 W  ?  c- }5 F* |7 I- W& |4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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9 O; p( R8 Y6 E$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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