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[西式食譜] 泰式蠔餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb: {7 {1 Y! b, r$ |0 R+ i, u0 x
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽(切碎)/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜(切段)各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量( N& }- O$ P! T. S  X0 d
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. `$ J0 U& G' [tvb now,tvbnow,bttvb做法
% o+ a3 G; ]/ H5 e4 S7 s1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻,放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。
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8 D0 U, V# n9 ~* ~, M5.39.217.772.開大火,鑊中燒熱油,加麪糊至鑊中,再下蒜茸。5.39.217.77" B- l7 }! m2 m& ], g# C9 M
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱,將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固,變成金黃色蠔餅,上碟時加芫荽和辣椒醬即可。
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