[中式食譜] 年年有餘椰汁凍糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 z$ J3 q; d( o7 }0 r
杞子 2粒　白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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/ V' A" u, Q0 ?凍糕tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 Q; v3 n5 @( Q
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% J' ]  ^% \3 G5 p; w! n- h
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做法5.39.217.77- H5 A. x* R1 H1 u" ~
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。5.39.217.77% H! R/ f" V( X) |6 j: G8 y
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( r; `" g) k- F2 }  I4 j

" \2 b; z6 ?# `' x' j& m公仔箱論壇3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。0 F8 a4 Y1 z) f$ O* S5 [* D( H

& I" \5 F$ M9 [% ~' G5.39.217.774.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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