材料公仔箱論壇% `9 \: {7 J2 ^& f0 b6 ^ C% F: I
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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" O3 ~2 [; |( a1 ~3 H9 P$ V# s; R凍糕
1 W8 X9 }: |8 ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 c* E: X0 A* k1 C% f
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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( K! a" C- h: K# B1 h$ F# P( e1 r& _tvb now,tvbnow,bttvb2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W S$ C2 K8 l; Q: Z8 [
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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8 w$ q6 b5 m' O7 d9 |# y公仔箱論壇4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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0 J9 h) \1 |" h2 H' { D6 ]將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。4 c# A, U% |, Z4 Z$ T
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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