材料 tvb now,tvbnow,bttvb& {. j7 I2 Y4 m
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; W& u' M# w7 J% W
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調味料0 @/ S& U) T2 B8 u+ k5 o
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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' @" @& {' C6 p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; d* ^) ]$ b/ Z4 f, J3 v U
做法
, V* ?$ e1 H3 q/ K" @$ v' xtvb now,tvbnow,bttvb1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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; H$ c2 V( r# _0 v% p/ a5.39.217.772.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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$ G7 n9 N7 D+ {# y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟' P; v& a+ w2 ^9 Q1 |
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。 C/ P. T6 b% v- [+ i, L8 d
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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