九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
3 P: ^0 b! d# q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; |5 R% Y/ ~8 k
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。5.39.217.77$ }3 j) j& O5 I2 ~: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; M X; I( a5 X! [
栗子布朗蛋糕$42
/ ]/ s: r0 }2 b3 _3 m tvb now,tvbnow,bttvb& w8 c0 q8 L4 @3 f
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
. x& N- P( z' R1 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 X# {3 l/ F& G, }' N, Z5.39.217.77芒果忌廉卷蛋$29 tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ u4 F% |4 y# z1 s
 6 j3 n. H1 {+ O" h7 h7 T
質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。 公仔箱論壇' ]! C! v5 L6 J5 ^$ Y
公仔箱論壇4 K/ G% G, G" v2 j
 公仔箱論壇& Z$ [) v. l' |5 A
& S7 E% y) F3 ^- u# m: m$ Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) - m. S/ H/ B0 ?6 o3 t4 A
公仔箱論壇2 y9 {2 }2 |! @
 |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 