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& L6 s. U& ]: `) ?3 htvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 荔浦芋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 N; ~# a0 X4 ?4 ~& h& z& w
五花腩肉 1斤
3 _5 W0 x/ m4 @) b5 b5.39.217.77老抽 2湯匙
/ ^0 x2 z4 C" e- n5 p$ G8 c5.39.217.77蒜頭 6粒
: p/ c7 K6 F! W4 u `薑（略拍） 4厚片
2 {3 Q; f4 \2 [. O2 X9 c" Y5.39.217.77（略拍） 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 G* Q* T' A8 Y5 n+ |- k, C
蒜茸 1/2湯匙
% k* l P1 v3 \2 n- D8 ?6 T: n5.39.217.77乾茸 1湯匙
. z0 K( Q+ ]" ]; M; k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1件9 z5 ~# `0 k( }
冰糖 2湯匙
3 x5 W6 V+ k0 f J/ A/ g5.39.217.77生抽 1 1/2湯匙! d( ` @- m- p) R& e
水 1/2杯
6 b3 l4 f" n1 U. G+ y- d! k6 V) q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R8 ]: `# }* c& k
2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 I; s. A* h/ H
3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 v: y. Y5 D# _ C; z' s* `
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
% {" a8 ?; k, e$ g5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。. L( O8 h9 ^& B4 ^% V
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。5.39.217.777 z" x5 J6 f. @+ U2 D* t4 d ?1 z
7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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