黑 豉 油 燜 排 骨 tvb now,tvbnow,bttvb" N& \2 H$ H; {, c& ^9 ]
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
) M1 a4 L0 U; m5 [5 [0 [/ n5.39.217.77製 作 時 間 ： 30 分 鐘 公仔箱論壇& B6 Z- G; s4 X) W$ E
' B9 c. c& t, U* {# R整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 }5 c- ]1 Q; M, ^2 @8 \
1 p, b& |8 k! }0 ~! `+ y, d4 a5.39.217.77材 料
$ ~( O) | b* }+ M5.39.217.77瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
8 [) L" `7 f' e& I% `- ?5.39.217.77
4 T7 I7 K# G3 H% C7 j: Z公仔箱論壇醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
. }5 y; T8 c' `: h! H; r4 g. X5.39.217.77
- ~$ f/ a1 T2 A. T6 |( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
V8 A3 o' B- g& E9 G1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 $ k1 b& E7 ?3 \- G
+ g) h: y1 L4 i* C2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
* n% V z* I. q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 n; r4 C- _$ r' \) K$ i
3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
, A9 O1 k% o4 X! h4 c/ A+ g
* G( L7 `, b6 D; W, g2 t1 }公仔箱論壇4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
$ v$ H/ z# h" @+ D8 A4 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 I+ i+ P+ A% d) Y
$ B' J( Y( L# M' c( L
; U1 s d- A, \7 T# j7 \. r# T/ J% c
; n; h; y% M8 z. N ]公仔箱論壇
" u- p2 t6 K2 a4 ]公仔箱論壇公仔箱論壇+ d3 p. \0 U3 Q9 i" h
! q8 n" d; H& s0 x0 p/ A5.39.217.77
3 B5 i+ w) a6 o! `9 X% ]( w( _' ]6 G
( a. j% v6 Y+ M/ U, E( G- t- f- v貼 士 ：
% O5 n6 a6 J; U- i- |. w片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.778 G. l3 `0 |: j, \: w. q0 z9 L
; j* v4 |3 i$ I. ` rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# d: ?9 H0 [/ p q, l* C3 d+ i
 |
發表於 2008-9-22 05:35 PM
| 