燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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1 A; X, B+ z# u7 Y6 P3 @tvb now,tvbnow,bttvb
# b. S$ x  J0 a) N$ `[材料]墨魚 - 2 隻- \* ^8 ~+ H: j$ Q
薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 }0 @: `( K+ U8 V- r. W: \5 E
餡料︰5.39.217.774 \$ l2 i) j4 d! T0 Y
糯米飯 - 1 杯
* A2 N6 `- ~. {冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯" j% J. k3 f! Z
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.774 ^% h6 Q+ X' ?
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
. r) z/ P; h! s$ h- T5.39.217.77芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
$ |7 Z# q1 `! D' L( @3 X) ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙5.39.217.77( J( t) A' a; Q: q3 D- n9 i
麻油 - 1/2 茶匙
9 I! ?8 {) h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇7 }& o3 l3 K8 z, `, J6 u! s- h% V
  
+ v. v+ K$ w% j. x2 z* H5 O5.39.217.77[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
0 p5 l* v2 v  ^, |公仔箱論壇生抽 - 3 湯匙5.39.217.77- \  q* C0 T9 b$ x6 \" m
麻油 - 1 茶匙
& r. v) X( }4 z1 B8 G. c4 F5.39.217.77水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: `! c- A3 Z* Z( L) s; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( Y; G9 T. v$ ?6 y
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 7 m' \  A6 n# y. T, ?4 d/ N
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 # p! _' G, G4 ~7 y# Y
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 4 a/ \+ i) Y$ v$ N6 X
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
% T5 E* J, h5 a5.39.217.775.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。