燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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( y7 q4 {: F7 f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J5 s- W; I& B! Y, {! j" e[材料]墨魚 - 2 隻4 X. _: k8 X, C. H; \7 x0 l7 ?
薑汁酒 - 2 湯匙公仔箱論壇* h2 u# y9 T& M* i$ F: C# Q
餡料︰
* d! p; y6 _) Utvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯
( R4 |$ u- x: P; m3 {& vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
4 ^% B0 y% R7 o* R! B; J( htvb now,tvbnow,bttvb蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
  K) i8 \; f  w* i6 f7 }tvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯' m$ F! z" s# e, n
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇6 |( X; ?3 b8 h; @) A2 V2 c- X
生抽 - 2 茶匙. R$ m4 c& d- p; T$ Y
麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇% R( G, W; d- V9 H
  
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯公仔箱論壇+ m6 s0 i2 E2 u, {' s
生抽 - 3 湯匙公仔箱論壇3 _; p2 x( J0 }8 z, b
麻油 - 1 茶匙
2 {2 V- g2 P' i$ W水 - 1/2 杯
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; U* ^3 }5 @0 b7 `: n- N
[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 # x& i( n+ v4 J5 o/ t& c& I
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
. Q5 g0 O* m% A4 D3 p& ]" u公仔箱論壇3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
! P% W4 F1 \4 Z( V7 n1 ~4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 [: }0 U5 l+ {+ Z
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。