紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 ( f$ ^0 b3 I9 A6 B& N# L 青、紅椒 各1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 S1 Y. p) s 洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s+ G( _( \: q, y0 o3 U" ]/ I8 | 蒜頭 2粒 * f/ H  y& o+ W" n& m2 ]1 V公仔箱論壇白 2條 ! I0 z3 q! K' M# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒糟 1/2湯匙 % B; I/ a2 L7 C- I/ ~  a紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 $ U* c: X+ {( E  n. A' R3 X' ?" Z公仔箱論壇2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。7 T, }. j5 ^5 n0 h& k9 N, b 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。3 t6 [6 w' d3 N' l1 g( Q- A7 ` 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 3 i6 G- }  g' c; a! u6 A5.39.217.77糖 1茶匙 3 j, @5 H7 o! C' {$ n* I/ R生粉 1茶匙 ( e" `5 D& k2 a, r: Z& g 生抽 1湯匙& N7 X. k" Q. `: L/ u* M 芡汁 ( V% o( B" ^  [1 v/ K水 1/4杯 5.39.217.77  Y0 ~$ Z4 L, f$ ]6 p* b 糖 1茶匙 公仔箱論壇+ `( [* b9 l8 N' ]5 C 生粉 1/2茶匙 5.39.217.77/ D5 T. x: J& R 生抽 1/2湯匙 % d& P$ D+ D* `' I( K# `tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許